SUPPEN
PHO BO
Reisbandnudeln mit Rindfleisch in Rinderbrühe, mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Koriander, Ingwer, Zimt, Sternanis und Limette. Die Info: mit Geschmacksverstärker. Allergene: enthält Fisch
- kleine Portion€7.90
- große Portion€12.50
MISOSUPPE€4.50
Japanische Suppe aus Dashi-Brühe und Sojabohnenpaste, Naturtofu, Seetang und Frühlingszwiebeln. Allergene: enthält Sojabohnen
TOM KHA GAI SUPPE€6.50
Zarte Hühnerfiletstreifen mit Champignons, Bambus und Spitzpaprika in einer cremigen Kokossuppe, verfeinert mit dem Aroma von Limettenblättern und Koriander. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
TOM YAM GUNG SUPPE€7.50
Pikante Zitronengrassuppe mit geschälten Großgarnelen, feinen Champignons, Bambus und Spitzpaprika, verfeinert mit dem Aroma von Limettenblättern und Koriander. Die Info: mit Geschmacksverstärker. Allergene: enthält Fisch
TEMPURA UDON€7.90
Udon-Nudelsuppe mit frittierten Tempura Ebi, Algen und Frühlingszwiebeln. Allergene: enthält Fisch, enthält glutenhaltiges Getreide
KITSUNE UDON€7.50
Udon-Nudelsuppe mit süßen Tofutaschen, dazu Algen und Frühlingszwiebeln. Allergene: enthält Fisch, enthält glutenhaltiges Getreide
VORSPEISEN
VEGI ROLL€4.50
Vegetarische Frühlingsrollen. Die Info: mit Geschmacksverstärker, mit Farbstoff
SPRING ROLL
Knusprig frittierte Rolle (ummantelt von Reispapier), gefüllt mit Garnelen, Fleisch, Morcheln und Lauch | serviert mit Chili-Süßsauer-Soße nach Familienrezept
- 4 Stk€5.90
PAN BAO BUNS€8.50
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit knuspriger Ente und hausgemachter Soße, dazu frischer Mangosalat mit Thai-Basilikum
EDAMAME€5.50
Knackig gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz. Allergene: Krebstiere
GYOZA
Würzig gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide
- 4 Stk€5.50
SOMMER ROLLS (2 STK.)
In Reispapier gewickelte Rolle mit frischer Auswahl: (Garnelen, Naturtofu oder Hühnerfleisch). Immer dabei sind Reisnudeln, Salat und verschiedene Kräuter | serviert mit hausgemachten cremigen Erdnuss-Hoisin Soß
- Garnelen€7.90
- Naturtofu€7.90
- Hühnerfleisch€7.90
YAKI TORI€5.90
Gegrillter Hähnchenspieß mit Teriyakisoße. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide, enthält Sojabohnen
TEMPURA EBI€5.50
Riesengarnelen gebacken im Teigmantel
VORSPEISENPLATTE (FÜR 2 PERS.)€22.90
Sommerrollen mit Garnelen - Frühlingsrollen mit Garnelen und Fleisch - Tempura Ebi - Yakitorispieße - Seealgensalat - Mangosalat - Edamame
SALAT
KIM CHI€5.50
Würzig eingelegter Chinakohl in Chili-Knoblauch-Marinade. Die Info: mit Farbstoff
WAKAME€5.50
Algensalat mit Sesam. Die Info: mit Farbstoff
GOMAAE€5.50
Spinat in cremiger Sesam-Soße
NOM XOAI€6.80
Frische Mango, Gurkenstreifen, rote Zwiebeln mit Erdnüssen | serviert mit Limetten-Chili-Dressing. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Fisch
FRESH CHICKEN€9.50
Gegrilltes Hähnchenfleisch, Salat-Mix, Rucola-Salat, Gurken, Tomaten, Erdnüsse | serviert mit hausgemachtem Soja-Zwiebeln-Dressing. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Sojabohnen
SAKEABO€9.50
Frittierter Lachs mariniert mit Knoblauch, Tomaten, Avocado, Salat-Mix, verfeinert mit Sesam | serviert mit hausgemachtes Dressing
GREEN BEEF€11.90
Rinderstreifen angebraten mit Zwiebeln und Knoblauch serviert auf grünen Salat-Mix, verfeinert mit Edamame und unserem Teriyaki-Ingwer Dressing
HAUPTGERICHTE
BUN NEM€14.90
Hausgemachte, knusprig frittierte Frühlingsrollen (authentisch vietnamesisch) auf warmen Reisnudeln mit einem knackigen Salat-Mix, verfeinert mit asiatische Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüssen | serviert mit einem leicht scharfen Limetten-Chili-Knoblauch-Dressing. Allergene: enthält Fisch
BUN BO NAM BO
Im Wok angebratene Rinderstreifen auf warmen Reisnudeln, dazu ein knackiger Salat-Mix, verfeinert mit asiatische Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüssen | serviert mit einem leicht scharfen Limetten- Chili-Knoblauch-Dressing. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Fisch
- Naturtofu€15.90
- Hähnchenbrustfilet€15.90
- Rinderstreifen€15.90
- mit Riesengarnelen€18.90
PHO XAO
Gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Pak Choi, Sojasprossen, verfeinert mit Koriander und Röstzwiebeln
- Naturtofu€15.90
- Hähnchenbrustfilet€15.90
- Rinderstreifen€15.90
- Riesengarnelen€18.90
GOLDEN RICE
Gebratener Eierreis mit Soja, frischem Gemüse und hausgemachter Mangosoße
- mit Tofu€15.90
- mit Huhn€15.90
- mit Rind€15.90
- mit Ente€15.90
- mit Riesengarnelen€18.90
UDON XAO€15.90
Gebratene Udon Nudeln mit frischen Karotten und Zuchini, zartes Hähnchen und Röstzwiebeln
GA CASHEW€14.90
Hänchenbrustfilet mit Cashew, Saison-Gemüse in Hoisin sauce
GA TAMARIN€15.90
Gebackene Hühnerbrust |Tamarin Soße | frischem Saison-Gemüse
MANG TAY BEEF€16.90
Black Angus | grünem Spargel |Ingwer | Koriander | Sesam |Shitake
BO NAM€16.90
Black Angus | verschiedenen Pilzen | Selery | Sojasprossen
VIT TAMARIN€17.90
Entenbrustfilet | Saison-Gemüse | Tamarin Soße
VEGETARISCH
TOFU SA OT€14.90
Im Wok gebratener Naturtofu, frischem Gemüse, Zwiebeln und Zitronengra
TOFU THAP CAM€14.90
Gebratener Naturtofu mit verschiedenem Saisongemüse und Koriande
PAK-CHOI XAO€14.90
Im Wok angebratenes Pak Choi mit Sojasprossen
HUHN
GA SA OT€14.50
Im Wok gebratenes, zartes Hähnchenbrustfilet mit Chili, frischem Gemüse, Zwiebeln und Zitronengras
GAI PAD KHING€15.90
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Saison-Gemüse und vietnamesischem Basilikum, Pepperoni
GA CASHEW€14.90
Hänchenbrustfilet mit Cashew, Saison-Gemüse in Hoisin sauce
GA TAMARIN€15.90
Gebackene Hühnerbrust |Tamarin Soße | frischem Saison-Gemüse
RIND
BO PEPERONI€16.90
Gebratenes, herzhaftes Rindfleisch mit Peperoni, frischem Saison-Gemüse, verfeinert mit Basilikum und Knoblauch
BO TIEU€16.50
Im Wok geschwenktes Rindfleisch, mit Frühlingszwiebeln und knackigem Saison-Gemüse, verfeinert mit grünem Pfeffer
MANG TAY BEEF€16.90
Black Angus | grünem Spargel |Ingwer | Koriander | Sesam |Shitake
BO NAM€16.90
Black Angus | verschiedenen Pilzen | Selery | Sojasprossen
ENTE
DUCK GINGER€17.90
Gegrilltes, herzhaftes Entenbrustfilet mit frischem Ingwer, Zwiebeln und knackigem Saison-Gemüse
VIT THAI-BASIL€16.90
Gegrilltes, herzhaftes Entenbrustfilet mit vietnamesischem Basilikum, Peperoni und frischem Saison-Gemüse
VIT PAKCHOI€17.90
Im Wok angebratenes Pak Choi Gemüse mit Knoblauch und Sojasprossen
VIT TAMARIN€17.90
Entenbrustfilet | Saison-Gemüse | Tamarin Soße
ERDNUSS-SATAYSAUCE
ERDNUSS-SATAYSAUCE
Kombination aus Kokosnuss und Erdnuss in einer cremigen Sauce mit frischem Saisongemüse mit Jasmin Duftreis. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Milch
- Tofu€14.90
- Huhn€15.50
- Rind€16.50
- Ente€17.90
- Garnelen€18.90
KOKOS-CURRY
KOKOS-CURRY
Cremiges, rotes Kokos-Curry mit frischem Saisongemüse, verfeinert mit Zitronengras und Thai Basilikum mit Jasmin Duftreis. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- Tofu€14.90
- Huhn€15.50
- Rind€16.50
- Ente€17.90
- Garnelen€18.90
MEERESFRÜCHTE
SAKE DELUXE
Gegrilltes Lachssteak (medium) mariniert in Knoblauchbutter, dazu Salat-Mix und Sushi-Reis, verfeinert mit eingelegtem Ingwer und Flug- fischkaviar | in Unagi-Soße
- mit Thunfisch€22.90
- Mit Lachs€19.90
TOM XAO SA OT€20.50
Gegrillte Riesengarnelen mit Peperoni, dazu frisches Saison- Gemüse und Zitronengras
TEMPURA BOWL€12.90
Tempura von Garnelen auf warmem Sesamreis, Kimchi und frischem Salat und Koriander | verfeinert mit Teriyaki-Soße. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide
TOM XAO LA QUE€21.90
Herzhafte angebratene Garnele mit Peperoni, frischem Saison- Gemüse, verfeinert mit Basilikum und Knoblauch
SAKE CHOI€19.90
Lachssteak mit Pak Choi und Sojasprossen angebraten aus dem Wok serviert in einer Knoblauch-Austern-Soße
SASHIMI
SAKE
Lachs
- Small (6 Stk.)€13.00
- Big (12 Stk.)€16.50
- Sashimi mix Small Lachs & Thunfisch Sashimi (12 Stk.)€20.40
MAGURO
Thunfisch
- Small (6 Stk.)€17.00
- Big (12 Stk.)€20.50
- Sashimi mix Small Lachs & Thunfisch Sashimi (12 Stk.)€26.40
NIGIRI
SAKE
Lachs
- 2 Stk€5.90
TAKO
Oktopus
- 2 Stk€5.90
IKA
Tintenfisch
- 2 Stk€5.90
TOBIKO
Flugfischkaviar
- 2 Stk€5.90
MAGURO
Thunfisch
- 2 Stk€5.90
EBI
Garnele
- 2 Stk€5.90
UNAGI
Aal
- 2 Stk€5.90
IKURA
Lachskaviar
- 2 Stk€5.90
SABA
Makrele
- 2 Stk€5.90
HOTATE
Jakobsmuschel
- 2 Stk€5.90
SHIROMI
Weißfisch
- 2 Stk€5.90
TAMAGO
Eierstich
- 2 Stk€5.50
INARI
Tofutasche
- 2 Stk€5.50
SURIMI
Krebsfleisch
- 2 Stk€5.50
ABO
Avocado
- 2 Stk€5.50
ASUPARA
grüner Spargel
- 2 Stk€5.50
ZEN SPEICIAL NIGIRI
SPICY SALMON
Lachstatar
- 2 Stk€7.00
TUNAKA
Thunfisch auf Avocado flambiert
- 2 Stk€7.00
SALMONSUBRA
Lachs auf grünem Spargel flambiert
- 2 Stk€7.00
MAKI
SAKE
Lachs
- 6 Stk€5.90
TEKKA
Thunfisch
- 6 Stk€5.90
EBI
Garnele
- 6 Stk€5.90
HORENSO
Spinat & Sesam
- 6 Stk€5.50
KAPPA
Gurke
- 6 Stk€5.50
TAMAGO
Eierstich
- 6 Stk€5.50
ABO
Avocado
- 6 Stk€5.50
KANPYO
Kürbis
- 6 Stk€5.50
OISHINKO
Rettich
- 6 Stk€5.50
ASUPARA
grüner Spargel
- 6 Stk€5.50
NEGI SAKE
Lachs, Chili, Frühlingszwiebeln
- 6 Stk€6.00
NEGI TORO
Thunfisch, Chili, Frühlingszwiebeln
- 6 Stk€6.00
ALASKA
Lachs, Avocado
- 6 Stk€6.00
UNAGI
Aal, Gurke, Unagi Sauce
- 6 Stk€6.00
URAMAKI
ALASKA
Lachs, Avocado. Allergene: enthält Fisch
- 8 Stk€8.90
RAINBOW
Avocado, Gurke, Lachs & Thunfisch on top. Allergene: enthält Fisch
- 8 Stk€8.50
HAWAII
Thunfisch, Avocado. Allergene: enthält Fisch
- 8 Stk€8.00
SALMONSKIN
Gegrillter Lachs, Gurke, Mayonese. Allergene: enthält Fisch, enthält Milch
- 8 Stk€7.50
CRISPI EBI
Frittiete Garnele, Rucola, Mayonese. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide, enthält Milch
- 8 Stk€8.90
ITALIA
Frische Tomaten, Lachs, Rucola Frischkäse, Avocado. Allergene: enthält Fisch, enthält Milch
- 8 Stk€7.90
TEMPURA
Frittierte Garnele, Mango, Frischkäse. Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide, enthält Milch
- 8 Stk€9.00
SALMONPHILADEL
Lachs, Gurken, Frischkäse. Allergene: enthält Fisch, enthält Milch
- 8 Stk€7.40
CALIFORNIA
Surimi, Avocado. Allergene: Krebstiere
- 8 Stk€8.40
URAMAKI VEGETARIAN
ASUPARA
Grüner Spargel, Avocado, Frischkäse
- 8 Stk€8.40
AVOPHILADEL
Avocado, Frischkäse. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€7.50
HORENSO
Spinat
- 8 Stk€8.50
KAMPYOMI
Avocado, Kürbis
- 8 Stk€7.50
KAPPAPHILADEL
Gurke, Frischkäse. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€7.50
INARI
Tofutasche, Avocado
- 8 Stk€7.50
CRUNCHY ROLLS
SALMON CHILI
Lachstatar, Frühlingszwiebeln, Chili-Sosse
- 8 Stk€11.50
VEGGI CRUNCHY
Avocado, Gurke, Paprika, Frischkäse
- 8 Stk€11.00
KANI CRUNCHY
Surimi, Mayonnaise, Gurke, Avocado. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€10.40
HOT TUNA
Thunfisch, Chili-Soße, Frühlingszwiebel
- 8 Stk€13.50
CRUNCHY TAMAGO
Tamago, Avocado, Kurbis, Frischkäse. Allergene: enthält Milch
- 8 Stk€11.40
EXTRAS
TERIYAKI SOSSE€2.00
INGWER, WASABI€1.00
ZEN SPECIAL
ZEN STYLE
Frittierte Garnele, Mango, Frischkäse, Lachs on top, Minze, Lachskaviar. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€8.90
- 8 Stk€13.40
WHITE DRAGON
Rucola, grüner Spargel, Frischkäse, Avocado ummantelt von flambiertem Thunfisch, Röstzwiebeln, Limetten. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€9.50
- 8 Stk€13.50
TORI
Hähnchenfleisch, Mangostreifen, Gurke, Mayonnaise, Erdnuss. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€8.50
- 8 Stk€11.40
SALMON QUEEN
Avocado, Frischkäse, ummantelt von flambiertem Lachs und Frühlingszwiebel, Tobiko, Sesam. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€8.90
- 8 Stk€12.40
SALMON STYLE
Gegrillte Lachshaut, Aal, Gurke, Mayonnaise Lachs on top | verfeinert mit Koriander und Kaviar. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€7.90
- 8 Stk€13.00
SWEET LOVE
Avocado, Gurke, Kürbis- streifen, Frischkäse, um- mantelt von einer Tofu- tasche & Mangostreifen. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€8.90
- 8 Stk€12.00
BLACK TIGER
Frittierte Garnele, Frisch- käse, grüner Spargel, Gurke ummantelt von flambiertem Lachs, Thunfisch, Röstzwiebeln und Rucola. Allergene: enthält Milch, enthält Fisch
- 4 Stk€8.90
- 8 Stk€13.50
GREEN DUCK
Knusprige Enterbrust, Spicy Majo, Mango, Gurke, Algensalat on top. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€9.90
- 8 Stk€14.40
SMOKED UNAGI
Frittierte Garnele, Avocado, Frischkäse, ummantelt von flambiertem Aal | serviert mit Unagi-Soße. Allergene: enthält Milch
- 4 Stk€10.90
- 8 Stk€14.40
RED DRAGON
Spargel, Fritierte Garnele, Mayonnaise, Rucola, Mango,. On Top Tuna,Lachs,Ebi,Peperoni und Spice Mayo
- 4 Stk€10.90
- 8 Stk€14.90
SUSHI MIX PLATTEN
PLATTE 1€12.90
Alaska Maki 6 Stk. Sake Nigiri 6 Stk. Allergene: enthält Fisch
PLATTE 2€15.40
Sake & Tekka Maki 6 Stk., Hawaii 4 Stk., Maguro Nigiri 4 Stk. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 3€17.90
Jeweils 6 Stk. Maki von Sake, Tekka, Kappa, jeweils 2 Stk. Nigiri von Sake, Maguro, Ebi. Allergene: enthält Fisch
PLATTE 4€15.90
Cali & Alaska Inside-Out 8 Stk., jeweils 2 Stk. Nigiri von Sake, Maguro, Ebi. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 5€16.90
Rainbow Inside-Out 8 Stk., jeweils 2 Stk. Nigiri von Maguro, Sake, Ebi. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 6€17.90
Salmon Queen 8 Stk., Negi Sake Maki 6 Stk., Sake Nigiri 2 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 7€15.40
Cali & Alaska Inside-Out 8 Stk., Sake & Tekka Maki 6 Stk., Kappa & Oshinko 6 Stk. Allergene: enthält Sesam, enthält Fisch, Krebstiere
PLATTE 8€17.40
Crispy Ebi Inside-Out 8 Stk., Italia Inside-Out 8 Stk., Sake & Tekka Maki 6 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam, enthält Fisch
PLATTE 9€14.90
Sweet Love Inside-Out 8 Stk., Abo & Kappa Maki 6 Stk., Oshinko & Kampyo, Maki 6 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam
PLATTE 10€15.50
Horenso & Kampyomi Inside-Out 8 Stk., Avophiladel & Kappaphiladel Inside-Out 8 Stk., Abo & Kappa Maki 6 Stk. Allergene: enthält Milch, enthält Sesam
PLATTE 11€18.40
Zen Style 8 Stk., Abo & Kappa Maki 6 Stk., jeweils 1 Stk. Nigiri vom Sake, Maguro und Ebi
PLATTE 12€20.40
Black Tiger 8 Stk., jeweils 3 Stk. Sashimi vom Sake und Maguro, Asupra 6 Stk.
PLATTE FÜR 2 PERSONEN
Die Klassische€36.00
Alaska & Cali Inside-Out 8 Stk., Sake Maki 6 Stk., Tekka Maki 6 Stk., Kappa Maki 6 Stk., Jeweils 2 Stk. Nigiri von Sake, Maguro, Ebi und Sake & Maguro Sashimi
Die Moderne Sushi€41.40
Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Koch mit verschiedenen Saucen. Allergene: enthält Erdnüsse, enthält Milch