Bufala a Tavola
Stracciatella di Burrata €14.00
Mozzarella di Bufala Campana€14.00
La Nostra Mozzarella di Bufala Campana Dop 250g
Montanarine
Le Nostre Pizzette Fritte
Vesuvio€6.00
Pomodorini del Piennolo Dop, Bufala Campana Dop, Grana Padano e Basilico
Langhe€9.00
Funghi Porcini, Tartufo Nero e Scaglie di Parmigiano Vacche Rosse Dop
Cetara€7.00
Cicoria Ripassata, Stracciatella di Burrata di Bufala e Alici di Cetara
Polpetta€7.00
Polpette di Vitello, Ragù Napoletano e Cacioricotta
Piscitiello
Calzoncino Fritto Napoletano
Provola & Pepe€6.00
Pomodoro Corbarino, Provola di Bufala Campana Dop Parmigiano Reggiano Dop e Pepe
Buonadonna€8.00
Baccala, Pomodorino Corbarino, Provola di Bufala Campana Dop e Olive Nere di Gaeta
Zucca & Salsiccia€8.00
Zucca Mantovana, Salsiccia Artigianale e Brie
Classico€7.00
Ricotta di Bufala, Fior di Latte, Salame Napoletano e Pomodoro San Marzano
La Nostra Pizza Napoletana
Marinara€12.00
Pomodoro San Marzano Dop, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop, Aglio, Origano E Basilico
Marinero€18.00
Pomodorino Corbarino in Acqua di Mare, Alici di Cetara, Crema di Aglio Nero di Voghiera, Origano di Collina, Basilico e Olio EVO della Sabina
Margherita€15.00
Pomodoro San Marzano Dop, Fior di Latte, Parmigiano Reggiano Dop, Basilico, Olio EVO della Sabina
Margherita Dop€18.00
Pomodoro San Marzano Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Basilico, Olio EVO della Sabina e Parmigiano Reggiano Dop
Margherita Dop Provola e Pepe€18.00
Pomodoro San Marzano Dop, Provola di Bufala Campana Dop, Basilico, Olio EVO della Sabina e Pepe
Piennolo€19.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop Gialli e Rossi, Bufala Campana Dop, Olio EVO della Sabina, Parmigiano Reggiamo Dop
Porcini & Brie€24.00
Porcini, Fiordilatte, Brie, Scaglie di Parmigiano Vacca Rossa Dop, Olio EVO della Sabina
Tartufo€32.00
Tartufo Nero, Fiordilatte e Parmigiano Vacca Rossa Dop
Cuore di Baccalà€24.00
Cuore di Baccalà, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Pomodorini Semisecchi, Blend di Spezie “Pepper Nice” di Francesco Apreda e Olio EVO della Sabina
Genovese€25.00
Pizza Croccante in Doppia Cottura, Genovese di Tonno Fresco, Fior di Latte, Coulis di Basilico, Pecorino di Moliterno
Isola di Arturo€22.00
Alici Fresche, Fior di Latte, Zest di Limone, Peperoncino, Menta, Olio EVO della Sabina, Basilico e Pamigiano Reggiano Dop
Napoli€19.00
Pomodoro San Marzano Dop, Fior di Latte, Alici di Cetara, Basilico, Olio EVO della Sabina
Santa Lucia€19.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Acciughe di Cetara, Olive Nere di Gaeta, Olio EVO della Sabina, Prezzemolo, Origano, Basilico e Aglio
Siciliana€26.00
Pesce Spada Affumicato, Fior di Latte, Crumble di Pane Integrale, Pecorino Ragusano, Olive Nere di Gaeta, Basilico, Olio EVO della Sabina
Boscaiola€26.00
Provola di Bufala Campana Dop, Porcini, Salsiccia, Parmigiano Reggiano Dop Blend di Spezie “Pepe e Sesami” di Francesco Apreda, Olio EVO della Sabina
Crudo & Rucola€24.00
Crema di Datterino Rosso, Prosciutto di Norcia, Stracciatella di Burrata di Bufala, Coulis di Rucola, Chips di Parmigiano Vacche Rosse Dop, Olio EVO della Sabina
Diavola€23.00
Pomodoro San Marzano Dop, 'Nduja, Stracciatella di Burrata di Bufala, Chips di Salame Calabro, Fili di Peperoncino, Olio EVO della Sabina
La Camilla€26.00
Mozzarella di Bufala Campana Dop, Carpaccio Marinato, Pesto Di Rucola, Caviale di Aceto Balsamico, Scaglie di Parmigiano Vacche Rosse Dop, Pomodorini
Pantheon€22.00
Pomodoro a Pacchetelle, Salsiccia, Fior di Latte, Blend di Spezie “Pepe e Sesami” di Francesco Apreda, Parmigiano Reggiano Dop, Basilico e Olio EVO della Sabina
Salsiccia e Friarielli€22.00
Provola di Bufala Dop, Friarielli Saltati, Salsiccia, Parmigiano Reggiano Dop, Blend di Spezie “Pikkante” di Francesco Apreda
Zucca & Guanciale€21.00
Provola di Bufala Campana Dop, Crema di Zucca Mantovana, Dadolata di Zucca Arrosto, Robiola, Guanciale Croccante
Calzone Napoletano€21.00
Ricotta di Bufala, Fior di Latte, Salame Napoli, Pomodoro San Marzano Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Olio EVO della Sabina, Basilico e Pepe
È N’ATA COSA
Le nostre Insalate
Rucola, Pomodorini e Scaglie di Parmiggiano€9.00
Fantasia di Pomodori€12.00
Selezione di Pomodori, Origano, Basilico e OIio Evo della Sabina
Affumicata€16.00
Pesce Spada Affumicato, Finocchi, Arancia e Olive Nere di Gaeta
Carpaccio Marinato€19.00
Carpaccio di Manzo Marinato, Rucola, e Scaglie di Parmigiano Vacche Rosse Dop
Desserts
Babà Sospeso€9.00
Babà al rhum, rete in cioccolato fondente e crema inglese alla vaniglia
Delizia al Limone€9.00
Morbido Pan di Spagna Bagnato al Limoncello con Crema Leggera al Limone
Coccinella€10.00
Semifera di Mousse al Caramello, Gelatina al Lampone, Crumble alla Mandorla e Mousse alla Nocciola
Tiramisu Vico€10.00
Crumble al Cafè, Crema al Mascarpone, Biscuit al Savoiardo, Semifreddo al Caffe, Shot di Espresso
Galassia Caprese€10.00
Torta Caprese con Semifreddo al Limone e al Caffè, Crumble alla Mandorla
