SERVICIO DE ENTRADA
Pan focaccia de romero u orégano (4 piezas)MX$20.00
Aceite de oliva y vinagre balsámico oscuro
Media orden de pan focaccia (2 piezas)MX$15.00
Aceite de oliva y vinagre balsámico oscuro
ENTRADAS
TABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍAS (250 GRS)MX$280.00
Queso brie (30 grs), manchego semicurado (30 grs), gouda (30 grs), proscuitto (30 grs), salami (30 grs) y lomo ahumado (30 grs); frutos y nueces
TAPAS VALLESCO (6 PZ) (140 GRS)MX$120.00
*Queso brie, higo, miel y menta fresca *Pan tumaca con proscuitto, arúgula y aceite de oliva *Pera al jerez y vino tinto con queso manchego semicurado y ajonjolí negro
MONTADITOS (6 PZ) (140 GR)MX$120.00
*Arúgula, queso mozzarella, jitomate, albahaca y aceite de oliva *Queso cambozola, manzana, nuez garapiñada y jarabe de agave *Alioli, proscuitto, aceituna negra, alcaparras e hinojo
TACOS (3 PZ) (215 GRS)MX$80.00
De cochinita pibil, setas al ajillo o cazón
- COCHINITA PIBIL - Cochinita pibil (140 grs), cebolla morada y chile habanero
- CAZÓN - Cazón guisado (140 grs), aguacate, cebolla morada y chile habanero
- SETAS AL AJILLO - Setas y hongos (140 grs), aguacate, cebolla morada y perejil
PAPAS CAMBRAY AL ROMERO (250 GRS)MX$70.00
Con un toque de mantequilla y paprika
CAMARONES AL MOJO DE AJO (6 PZ)MX$180.00
Camarones (190 grs) y mayonesa de la casa
TOAST (160 GRS)MX$140.00
Pan rústico de masa madre, queso crema, aguacate, salmón ahumado (40 grs), alcaparras e hinojo
*El gramaje de carmes, aves y mariscos esta considerado en peso neto crudo.
SOPAS
SOPA O CREMA DE TEMPORADA (250 ML)MX$70.00
Pregunte por la sopa o crema del día
ENSALADAS
ENSALADA VALLESCO (160 GRS)MX$100.00
Mezcla de lechugas y arúgula, zanahoria, arándanos, queso fresco (30 grs), nuez pecana y vinagreta de balsámico blanco de miel y jengibre
ENSALADA DE HIGO (160 GRS)MX$100.00
Mezcla de lechugas y arúgula, higo, queso de cabra (30 grs), ajonjolí negro y vinagreta de balsámico oscuro añejado
ENSALADA DE JITOMATE Y TOCINO (160 GRS)MX$100.00
Mezcla de lechugas y arúgula, jitomate, trocitos de tocino frito (30 grs) y aceite de oliva
- *Extra de pechuga de pollo asada (120 grs)MX$75.00
PASTA
FETTUCCINI A LA MANTEQUILLA (110 GRS)MX$120.00
Pasta (100 grs), mantequilla y teja de queso parmesano
- *Extra de pechuga de pollo asada (120 grs)MX$75.00
FETTUCCINI CON PESTO DE PIÑÓN (165 GRS)MX$160.00
Pasta (100 grs), pesto (50 grs) y teja de queso parmesano
- *Extra de pechuga de pollo asada (120 grs)MX$75.00
FETTUCCINI CON CAMARONES AL VINO BLANCO (200 GRS)MX$210.00
Pasta (100 grs) y camarones (150 grs/5 pz) al vino blanco
PRINCIPALES
RÓBALO Y ZANAHORIAS GLASEADAS CON MENTA FRESCA (320 GRS)MX$320.00
Lomo de róbalo (200 grs) con especias y hierbas, y zanahorias glaseadas
PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE ADOBO (350 GRS)MX$200.00
Pechuga de pollo (200 grs), adobo, y ensalada de lechugas y rábano fresco con aceite de oliva
SÁBANA DE RES A LA VALLESCO (450 GRS)MX$260.00
Sábana (200 grs), enchiladas de mole almendrado (2 pzs) y guacamole
CHULETA DE CERDO EN SALSA DE TAMARINDO Y CHILES SECOS (450 GRS)MX$200.00
Chuleta de cerdo con hueso (250 grs), salsa de tamarindo y papas cambray a la mantequilla
PECHUGA DE POLLO CON MOLE DE AVELLANA Y NUEZ (475 GRS)MX$200.00
Pechuga de pollo (200 grs), mole y arroz blanco
PLATO INFANTIL
FAJITAS DE POLLO CON PASTA Y PAPAS (230 GRS)MX$120.00
Pechuga de pollo (120 grs), fettuccini a la mantequilla y papas cambray
POSTRES
POSTRE DE LA CASAMX$70.00
Pregunte por el postre del día
HELADOMX$65.00
Sabor chocoavellana o queso mascarpone con frutos rojos
BEBIDAS
LIMONADA (250 ML)MX$50.00
NARANJADA (250 ML)MX$50.00
CONGA (250 ML)MX$50.00
REFRESCOS (355 ML)MX$45.00
- COCA COLA
- COCA COLA SIN AZUCAR
- FANTA
- SPRITE
- SIDRAL
- GINGER ALE
- AGUA EMBOTELLADA
- AGUA MINERAL
AGUA MINERAL PREPARADAMX$50.00
AGUA MINERAL AGUA DE PIEDRA (600 ML)MX$120.00
JUGOS
JUGO DE PIÑA (250 ML)MX$45.00
JUGO DE ARÁNDANO (250 ML)MX$45.00
JUGO DE NARANJA (250 ML)MX$45.00
COCTELERIA SIN ALCOHOL
COCTEL TUTTIGUAYABA (375 ML)MX$80.00
Extracto de guayaba, jugo de naranja, agua mineral y jarabe de anis estrella
COCTEL VALLESCO NOCTURNO (375 ML)MX$80.00
Sirope de jamaica, jugo de naranja, jugo de limén, jarabe natural y agua mineral
CLAMATO PREPARADO (370 ML)MX$75.00
JUGO DE TOMATE PREPARADO (250 ML)MX$65.00
PIÑADA (370 ML)MX$75.00
SANGRÍA NATURAL PREPARADA (250 ML)MX$70.00
CERVEZA
CORONA (325 ML)MX$50.00
VICTORIA (325 ML)MX$50.00
NEGRA MODELO (355 ML)MX$55.00
STELLA (330 ML)MX$75.00
XX LAGER (325 ML)MX$50.00
XX AMBAR (325 ML)MX$50.00
BOHEMIA OSCURA (355 ML)MX$55.00
TECATE 00 (325 ML)MX$50.00
CERVEZA ARTESANAL (355 ML)MX$120.00
+ SERVICIO MICHELADOMX$10.00
+ SERVICIO CUBANOMX$20.00
SERVICIO CLAMATOMX$30.00
CLERICOT
COPA DE CLERICOT BLANCO O TINTO (375 ML)MX$80.00
JARRA DE CLERICOT BLANCO O TINTO (1LT)MX$180.00
JARRA DE CLERICOT BLANCO O TINTO (2 LT)MX$280.00
VINO POR COPEO
VINO TINTO CABERNET-CARMENERE (150 ML)MX$80.00
VINO BLANCO SAUVIGNON BLANC (150 ML)MX$80.00
VINO POR BOTELLA
*Botella de 750 ML
SELECCION SAUVIGNON BLANCMX$385.00
Chile (vino blanco)
SELECCION CABERNET SAUVIGNON - CARMENEREMX$385.00
Chile (vino tinto)
CASA MADERO 2VMX$750.00
México (vino blanco)
CASA MADERO 3VMX$990.00
México (vino tinto)
TANTEHUE CABERNET SAUVIGNONMX$490.00
Chile (vino tinto)
PROTOS ROBLE RIVERA DEL DUEROMX$860.00
Espafia (vino tinto)
LES LATIS MALBEC GRAN RESERVAMX$590.00
Francia (vino tinto)
GRIS BLANC GRENACHEMX$460.00
Francia (vino rosado)
CAFE Y TE
CAFE AMERICANO (NESPRESSO)MX$45.00
CAFE ESPRESSOMX$40.00
CAFE ESPRESSO DOBLEMX$50.00
CAFE CAPUCCHINOMX$50.00
TEMX$40.00
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