Sonoma Bistro

Entradas Frias

• Burrata con Confit de PeraDOP 590.00

  Mermelada de Tocineta, Prosciutto y Aceite de Trufa

• Hummus y GuacamoleDOP 350.00

  Hummus de Garbanzos y Guacamole Rústico acompañado de Pita Chips

• Mozzarella RollDOP 410.00

  Rellenos de Tomates Frescos y Secos, Pesto Casero & Balsamic Glaze

• Tsunami Sushi RollDOP 410.00

  Salmón ahumado, Cream Cheese, Aquacate, Plátano Maduro & Salsa Spicy Anguila

Crudos

• Salmón TartarDOP 470.00

  Carpaccio de Zuchini y Semillas Tostadas de Auyama y Toque De Siracha

• Ceviche ClásicoDOP 420.00

  Ají Amarillo Peruano, Cilantro, Cebolla y Maíz Crocante

• Carpaccio de ResDOP 420.00

  Con Rúcula Selvática, Queso Grana Padano

• Classic Tuna TartarDOP 480.00

• Sashimi de SalmónDOP 490.00

  Flameado en Salsa Ponzu y Aceite De Ajonjolí

Ensaladas

Puede ordenar nuestras Ensaladas tipo Wraps

• Calamari Miso SaladDOP 480.00

  Mezculina De Lechugas, Quinoa, Semillas De Granada, Chinola Miso Dressing

• Power BowlDOP 490.00

  Quinoa, Aguacate, Tomate Cherries, Pepino, Repollo Morado, Maíz, Vinagreta de Miel y Mostaza, Queso Feta o Pollo al Grill

• Shrimp SaladDOP 490.00

  Camarones al Grill, Queso Feta, Frutos Secos, Almendras Tostadas y Dressing De Vinagre De Manzana y Miel

• Sonoma Style SaladDOP 450.00

  Mix de Lechugas, Queso de Cabra, Almendras Caramelizadas, Parmigiano & Nuestro Dressing de Pera

• Ensalada Trufa & ChinolaDOP 460.00

  Queso de Cabra Almendrado, California Raisins, Vinagreta de Trufas & Chinola

• Chicken Caesar SaladDOP 430.00

  Lechuga Romana, Parmigiano, Tocineta, Crutones & Pollo al Grill

• Santa Fe SaladDOP 480.00

  Pollo, Queso Monterrey, Pico de Gallo, Habichuelas Negras, Aguacate, Maíz & Dressing de Chipotle Miel

Entradas Calientes

• Piggi DomplingsDOP 425.00

  Rellenos de Cerdo Acompañado de Salsa Teriyaki Yuzu

• Flatmeat HibachiDOP 490.00

  Adobado en Especias Japonesas Grilled Baby Bok Choy

• Chicharrón de PulpoDOP 450.00

  Con salsa Romesco

• Pizzeta RústicaDOP 330.00

  Hongos, Tocineta, Chorizo, Tomate, Aceitunas Kalamatas y Pimientos

• Pork BellyDOP 390.00

  Crocante, Mofongo de Yuca, Criollita de Cebollas

• Pulpo en Salsa de OlivoDOP 465.00

  Braseado, Papines, Rúcula & Salsa de Aceitunas Kalamatas

• Fish TacosDOP 410.00

  Pescado Blanco, Mix de Lechugas, Pico de Gallo, Jalapeño, Tortilla de Maíz

• Homemade SalchichaDOP 350.00

  Coleslaw y Mostaza Dijon

• Taquitos Short RibsDOP 450.00

  Slow Cooked Short Rib, Guacamole Rústico

• Camarones TempuraDOP 450.00

  Salsa Spicy y Aceite de Trufa

• Flautas de PolloDOP 380.00

  Pollito Ripiao, Guacamole, Pico de Gallo & Salsa Verde

• Fantasía de BerenjenasDOP 375.00

  A la Parmigiana, Bruschetta & rollitos de Queso de Cabra

• Dip de EspinacasDOP 460.00

  Espinacas, Palmito, Shallots, Mix de Quesos, en Pan Campesino

• Nachos SonomaDOP 480.00

  Cerdo Mechado, Queso Gratinado, Frijoles Refritos, Guacamole, Pico de Gallo, Sour Cream y Jalapeños

Caldos

• Crema de AuyamaDOP 270.00

• Estofado LentejasDOP 270.00

Pastas

Puede ordenar nuestras pastas gluten free

• Spaghetti Alle VongoleDOP 550.00

  Almejas en su Jugo, Ajo, Tomaticos Cherries y Maíz Tostado

• Rigatonni al TartufoDOP 580.00

  Hongos, Crema de Tartufo y Tocineta

• Raviolis NeroDOP 490.00

  Rellenos de Ricotta y Tomates Secos, Camarones y Salsa de Azafrán

• Penne FestivalDOP 510.00

  Mix de Hongos & Porcinis, Pollo, Tocineta, & Queso Parmegiano

• Raviolis CondesaDOP 470.00

  Rellenos de Queso Ricotta, Hongos y Prosciutto, Salsa de Hongos Porcini

• Canelones de CamaronesDOP 510.00

  Rellenos de Camarones & Salsa de Queso Feta, Piquillos

• Gnoquis IbéricosDOP 410.00

  Crema de Chorizo Casero & Parmegiano

• Penne CapreseDOP 410.00

  Tomaticos, Albahaca, Mozzarella Fresca & Queso Granna Padano

Arroces

• Arroz Al WokDOP 590.00

  Pato Confitado, Vainitas, Maíz, Pimientos de Colores, Brotes de Soya y Huevo Pochado

• Sea Food RissottoDOP 580.00

  Calamares en su Tinta, Camarones, Tomates Cherries, Mejillones y Crema Parmesano

• Rissotto de OsobucoDOP 580.00

  Osobuco & Reducción de Vino Tinto

• Risotto 2CDOP 590.00

  Chistorra Ibérica & Camarones

• Risotto al FunghiDOP 540.00

  Mix de Hongos, Aceite de Trufa Blanca & Parmegiano

Del Mar

• Salmón en Crost de NuecesDOP 715.00

  Hongos, Coliflor Tostada, Zanahorias Grilladas y Millet

• Roasted DoradaDOP 875.00

  Estilo Mediterráneo, Puré de Coliflor y Hummus, Papas Vinagreta y Semillas de Auyama

• Mero al CocoDOP 695.00

  Acompañado De Rissoto de Guandules

• Lomo de BacalaoDOP 710.00

  Cocinado a Baja Temperatura, Tostón de Plátano & Ratatouille de Vegetales

• Salmón al GrillDOP 690.00

  con su elección de Glaze de Plátano Maduro o Mantequilla Tostada con Alcaparras

• Dorado LivorneseDOP 610.00

  A la Plancha con Tomaticos, Alcaparritas, Aceite Oliva EV & Aceitunas Kalamata

• Camarones ThaiDOP 590.00

  Salsa Curry & Arroz Jazmín con Plátano Maduro

Al Grill

• Flap Meat Vacío (10 oz)DOP 750.00

• Churrasco al Grill (10 oz)DOP 850.00

• Bone In Sirloin (24 oz)DOP 1,400.00

Elementos Destacados

• Pollo Tika MasalaDOP 495.00

  Acompaña de Arroz Jazmín al Coco

• Costillitas de Cordero al MojitoDOP 950.00

  Costillitas de Cordero Marinadas en Mojo de Hierba Buena, Pesto de Tomate Seco & Cremoso de Auyama

• El ChivitoDOP 650.00

  Cocido a Baja Temperatura y Especias, Arroz Jazmín, Aguacate y Maíz Tierno Dulce

• Brochetta SonomaDOP 510.00

  Filete de Res Añejado y Marinado en Chile de Árbol, Yuquitas Fritas & Salsa de Pimientos Ahumados

• Tagliata di ManzoDOP 650.00

  Filete de Res Cortado Finamente, Sobre Rúcula y Tomaticos, Parmigiano & Aceite de Trufa Blanca

• Braised ShortribDOP 950.00

  Cocinado a baja temperatura, acompañado de Puré de Cepa de Apio

• Tenderloin del NonoDOP 770.00

  Tronco de Filete al Grill, Espinacas y Champiñones al Sartén, Risotto con Gorgonzola

Guarniciones

• Caesar SaladDOP 170.00

• Cous Cous Frutos SecosDOP 170.00

• Papas Fritas Trufa & Granna PadanoDOP 170.00

• Mash de Yuca GratinadoDOP 170.00

• Vegetales al GrillDOP 170.00

• Puré de PapaDOP 170.00

• Cremoso de Quinoa NegraDOP 170.00

• Puré de Cepa de ApioDOP 170.00

• Coliflor al Horno con AlcachofasDOP 275.00

Burguers y Sandwiches

• Burgushi de TunaDOP 390.00

  Arroz de Sushi, King Crab, Pepinos, Lechuga Romana, Jengibre

• Bistro BurguerDOP 390.00

  Al Grill, Queso Cabra Fresco, Hongos, Rúcula & Cebolla

• Jack Daniel HamburguerDOP 390.00

  Queso Frito, Pepinillo Agridulce, Cebolla Frita, Lechuga & Salsa Jack Daniel

• The One BurguerDOP 390.00

  Al Grill, Cebolla Caramelizada, Queso Emmental, Tocineta Crujiente, Lechuga & Tomates

• Turkey and AvocadoDOP 310.00

  Queso Monterrey Jack, Jamón Pechuga Pavo, Chipotle Aioli, Aguacate & Pan Seis Cereales

Kid's Menu

• Mariale's Chicken TendersDOP 275.00

• Pizzetta MargaritaDOP 275.00

• Penne Salsa RoseDOP 275.00