Shakerato - ristorante italiano

Zuppe / Suppe

• Minestrone€5.90

  Gehaltvolle Gemüsesuppe nach Originalrezept aus Oma Nuccias Familienbüchlein mit feiner Pancetta Note

• Tomatencremesuppe€4.50

  Aus sonnengereiften Tomaten, besonders cremig durch Zugabe von Ricotta

Antipasti / Vorspeisen

• Bruschetta

  Handgeschnittene Tomatenwürfelchen, Knoblauch, Basilikum und kaltgepresstem Olivenöl mariniert, serviert auf geröstetem Weißbrot

  • 3 Stück€4.50
  • 5 Stück€6.50

• Carpaccio€11.50

  Perfekt gereiftes Rinderlfilet aus Metzgermeisters Hand, dünn geschnitten und reichhaltig dekoriert mit Grana Padano, Rucola und nativem Olivenöl

• Tomate Caprese€9.50

  Sonnengereifte Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl und Avocado

• Antipasto della Casa€12.80

  Vorspeisenvariation des Hauses

Insalate / Salate

• Insalata Mista

  Gartenfrische Blattsalate, mundgerecht gezupft & handerlesen. Mit Tomaten, Gurken & Paprika; Dazu reichen wir Weißbrot, hochwertiges natives Olivenöl & Balsamico nero

  • Klein€4.90
  • Gro߀8.50

• Insalata Nizzarda€12.50

  Mit Büffelmozzarella, Thunfisch und schongegarten Artischoken

• Insalata Tacchino€11.50

  Mit gebratenen, gewürzten Putenstreifen

• Insalata Gamberoni€13.50

  Im Weißwein-Gemüse-Sud gegarte Rießengarnelen

Pasta / Nudeln

• Bavette con Gamberi€15.50

  Garnelen lecker gegart in einer Sauce aus Tomaten & frisch gezupftem Basilikum. Abgelöscht mit einem Schuss Cognac. Serviert mit Streifen-Spaghetti

• Penne all´Arrabbiata€8.90

  Scharfe Tomatensauce mit gehacktem Knoblauch und Chili. Schön dekoriert mit Basilikumblättern und dazu Rundspitznudeln

• Pappardelle al salmone€13.50

  Extrabreite Bandnudeln al dente gekocht. Dazu gibt es einen feinen norwegischen Lachs & zarten Babyspinat. Vollendet mit einem Schlückchen Wodka

• Ravioli verdura€12.50

  Leckere vegetarische Nudeltäschchen mit Lauch & Kartoffelfüllung. Abgeschmeckt mit einer Zuchini-Brokkolicreme

Burger

Eine Beilage bei den Burgern inklusive: Pommes Frites, Sweet Potato Fries oder ein kleiner Salat. Jede weitere Beilage: €4.90

• Italia Burger€12.50

  Amerikanischer Foodhype gepaart mit italienischem Genuss. Frisches Rindfleischpatty mit luftgetrockneten sizilianischen Tomaten. Karamellisierte Zwiebeln, eine Parmesancreme als Topping & nussiger Rucola machen diesen Burger so besonders

• Giovanni Burger€11.90

  Frisches Rindfleischpatty, Tomatenscheiben, Blattsalat und gerösteter Bacon und ein geschmacksintensiver Büffelmozzarella, mit Cocktailtsauce & Friarielli

Carne / Fleisch

• Zartes, sehnenfreies Steak aus der deutschen Putenbrust (200g)€14.90

  Serviert mit Zitronen-Meersalz-Fond & Frischei-Pappardelle

• Rumpsteak aus dem Herzen Südamerikas (ca.220g)€23.90

  Verfeinert mit grobem Vulkanpfeffer. Dazu hausgemachte Kräuterbutter & Pommes Frites

• Schweinefiletmedallions vom Metzger unseres Vertrauens€17.90

  Mit glacierten Gamberoni & zartschmelzender Sahne-Rieslingsauce an mediteranem Frisch-Gemüse

Pesce / Fisch

Kleine Änderungen an den Gerichten, können Sie dem Service Personal mitteilen

• Lachsfilet€16.90

  In nativem Olivenöl gebratenes Lachsfilet. Trapiert auf Pappardelle in feiner Limetten-Maracuja-Sauce. Garniert mit frischer Tiroler Minze

• Gamberoni€18.50

  6 Gamberoni und Frischei-Nudeln geschwenkt in Meersalzbutter. Fein veredelt mit einer Glace aus sizilianischen Orangen und Prosecco

Dolci / Dessert

• Hausgemachtes Tiramisu€5.90

  In Espresso & Amaretto getauchter Biskuit. Geschichtet mit cremig abgeschmeckter Mascarpone

• Panna Cotta€5.50

  Sahnedessert aus Piemont mit echter Bourbon-Vanille. Serviert auf einem fruchtigen Saucenspiegel