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Gänseleber Cannelloni - Restaurant Haerlin, Hamburg, HH
Award-winning

Restaurant Haerlin

4.9
4.9
30 Reviews
€51 and over
International
Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

Make a reservation

2 people
SunMonTueWedThuFriSat
9:30 PM
Booked 9 times today
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Great for fine wines
CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with two Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

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Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    International, French, Regional German
  • Hours of operation
    Dinner Tue–Sat 6:30 pm–12:00 am
  • Phone number
    040 34940
  • Website
    https://restaurant-haerlin.de/de/
  • Payment options
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive chef
    Christoph Rüffer
  • Private party facilities
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
  • Location
    Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354
  • Award-winning
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
  • Neighborhood
    Neustadt
  • Cross street
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Public transit
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Additional
    Chef's Table, Cocktails, Full Bar, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine

Menu

View menu on restaurant's website

What 30 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 4.8Service
  • 4.8Ambience
  • 4.5Value

Noise • Energetic

Loved For

  • Hamburg

    Best Overall

  • Hamburg

    Best Food

  • Hamburg

    Innovative

  • Hamburg

    Good for special occasions

  • Hamburg

    International

  • Hamburg-Mitte

    Best Overall

  • Hamburg-Mitte

    Best Food

  • Hamburg-Mitte

    Best Service

  • Hamburg-Mitte

    Innovative

  • Hamburg-Mitte

    Great for fine wines

  • Hamburg-Mitte

    Good for special occasions

30 Reviews

  1. michael

    Yorkshire4 reviews

    5.0

    Dined 5 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Exceptional service Incredible food immaculate surroundings altogether memorable experience highly recommend for any one visiting Hamburg

    Is this helpful?

  2. Ralf VIP

    Hamburg1 review

    5.0

    Dined on February 20, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    alles top, sehr überzeugend, es war ein fantastischer abend 👌😋
    Restaurant HaerlinResponded on March 23, 2025
    Sehr geehrter Ralf, herzlichen Dank für Ihren Besuch im Restaurant Haerlin** und dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch in einigen Worten zu beschreiben. Ihr Lob ist für das gesamte Team die schönste Motivation. Wir freuen uns, dass wir Sie mit unserem Service und der Küche begeistern konnten. In Vorfreude auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus senden wir herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    Is this helpful?

  3. Moritz

    Berlin1 review

    5.0

    Dined on January 31, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Das Essen war großartig und die Weinbegleitung perfekt abgestimmt. Die 12 Gänge waren mehr als ausreichend. Zeitansatz: 4-5h Fazit: Ein besonderes Geschmackserlebnis das seinen Preis hat. 99 Falstaff Punkte und 2 Michelin Sterne. Komme ich wieder? Auf jeden Fall!
    Restaurant HaerlinResponded on February 6, 2025
    Sehr geehrter Moritz, herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns im Haerlin**. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie mit unseren Kreationen der Aromenküche begeistern konnten und Sie sich bei uns wohlgefühlt haben. Wir freuen uns bereits heute, Sie erneut wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzlicher Gruß aus dem Hotel Vier Jahreszeiten, Ihre Friederike Sophie Neyer

    Is this helpful?

  4. Carsten

    Hamburg1 review

    5.0

    Dined on January 30, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Großartig, inspiriert und natürlich auch handwerklich perfekt, toller Service
    Restaurant HaerlinResponded on February 6, 2025
    Sehr geehrter Carsten, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns nach Ihrem Besuch im Haerlin** eine so wertschätzende Nachricht zu hinterlassen. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team aus Küche und Service. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    Is this helpful?

  5. Maria

    SH1 review

    5.0

    Dined on January 25, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Vielen Dank für den schönen Geburtstagsabend & das tolle Essen.
    Restaurant HaerlinResponded on February 6, 2025
    Sehr geehrte Maria, vielen Dank für Ihre lobenden Worte anlässlich Ihres Besuchs bei uns im Haerlin**. Wie schön, dass Sie diesen besonderen Tag bei uns im Haus genossen haben und wir Sie begeistern konnten. Wir freuen uns bereits heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    Is this helpful?

  6. Udo

    Hamburg1 review

    5.0

    Dined on January 24, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Hervorragendes Essen, in nettem Ambiente, bei freundlichem und kompetentem Service. Rundum ein gelungener Abend. Gerne wieder.
    Restaurant HaerlinResponded on January 28, 2025
    Sehr geehrter Udo, vielen Dank dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team. Bereits heute freuen wir uns Ihren nächsten Besuch bei uns im Haerlin**. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    Is this helpful?

  7. Joerg

    Hawaii2 reviews

    4.0

    Dined on December 28, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 3
    The experience overall was good, but to be honest, I had better food in this price range.
    Restaurant HaerlinResponded on January 22, 2025
    Dear Joerg, Thank you for your honest feedback. We’re glad you enjoyed your overall experience at restaurant Haerlin**, but we’re sorry to hear that our dishes didn’t fully meet your expectations. Your input is valuable to us, and we’ll use it to continue refining and elevating our offerings. We hope to have the chance to welcome you back and exceed your expectations next time! Kind regards from the Inner Alster, Friederike Sophie Neyer

    1 person found this helpful

  8. Olof

    Madrid2 reviews

    2.0

    Dined on December 27, 2024

    1. Overall 2
    2. Food 5
    3. Service 1
    4. Ambience 2
    Trotz der exzellenten kulinarischen Qualität war für uns der Abend eine kleine Enttäuschung, da der Service nicht in geringster Weise in der Lage war, eine „verbindende“ (Connection), geschweige denn begeisternde oder persönliche Beziehung in den vielen Stunden des Restaurantbesuchs herzustellen. Der Vergleich mit uns bekannten und geschätzten Michelin-Stern-Restaurants in diversen Ländern gerechtfertigt u.E. nicht die aktuelle Auszeichnung des hier relevanten Restaurant (zwei Sterne).
    Restaurant HaerlinResponded on January 22, 2025
    Sehr geehrter Olof, Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre ehrliche Rückmeldung. Es ist bedauerlich zu hören, dass der Abend nicht Ihre Erwartungen erfüllt hat, obwohl Sie unsere kulinarische Qualität geschätzt haben. Wir legen großen Wert auf herzliche und persönlich gelebte Gastfreundschaft und sind betrübt, dass Sie diese bei Ihrem Besuch vermisst haben. Ihr Eindruck zeigt uns, dass wir uns hier verbessern können. Wir nehmen Ihre Anregungen sehr ernst und werden sie nutzen, um unseren hohen Servicestandard weiter zu optimieren. Wir hoffen sehr, dass Sie uns bei einem zukünftigen Besuch die Chance geben, Sie mit unserer Herzlichkeit zu begeistern. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    1 person found this helpful

  9. Kim Bruun

    Berlin3 reviews

    4.0

    Dined on December 6, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 3
    4. Ambience 5
    Overall very Good Enjoyed the visit to the kitchen below

    Is this helpful?

  10. Maximilian VIP

    SH12 reviews

    5.0

    Dined on December 6, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir kommen gerne wieder. Eine Sterneküche, die sich sehr gut mit anderen Spitzenküchen messen kann. Besonders die am Tisch verfeinerte Butter und das japanische Milchbrot haben uns sehr gefallen. Dazu ein exzellentes Menü mit besten Zutaten und dazu jeweils sehr gut passende Weine.
    Restaurant HaerlinResponded on January 22, 2025
    Sehr geehrter Maximilian, Herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Besuch bei uns genossen haben und unsere Küche mit anderen Spitzenrestaurants vergleichen. Besonders schön, dass die am Tisch verfeinerte Butter, das japanische Milchbrot sowie die Weinbegleitung einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder im Haerlin** zu begrüßen und mit weiteren kulinarischen Highlights verwöhnen zu dürfen! Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    Is this helpful?

FAQs

Restaurant Haerlin is rated 4.9 stars by 30 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

  1. Home
  2. Germany
  3. Hamburg
  4. Hamburg-Mitte
  5. Neustadt

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Booked 9 times today
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Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

Additional information

  • Award-winning
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
  • Cross street
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Neighborhood
    Neustadt
  • Hours of operation
    Dinner Tue–Sat 6:30 pm–12:00 am
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    International, French, Regional German
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Public transit
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Payment options
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Christoph Rüffer
  • Additional
    Chef's Table, Cocktails, Full Bar, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine
  • Website
    https://restaurant-haerlin.de/de/
  • Phone number
    040 34940
  • Private party facilities
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
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