Quattro Mori

Carpaccio di ManzoMX$240.00

100 gramos de lámina de res acompañado de arúgula, aceite de oliva, aderezo de limón y láminas de parmesano

Carpaccio di TonnoMX$250.00

100 gramos de lámina de atún acompañado con aceite de oliva, arúgula y ajonjolí

Carpaccio di SalmoneMX$250.00

100 gramos de láminas de salmón acompañado con aceite de oliva, alcaparras, aderezo de limón y arúgula

Carpaccio di Polpo con ScalognoMX$340.00

Carpaccio de polpo aderezado con salsa marinara, aceite de oliva, scalogno (chalotes), perejil, limón y pimienta decorado con tercio de limón y peperoncino

Insalata CapmareMX$260.00

Ensalada de mar con almejas blancas, mejillones, camarones y calamar aderezado con limón amarillo, aceite de oliva, perejil y tomate cherry

Salumi MistiMX$420.00

240gr de embutidos (salame, mortadella y prosciutto crudo) sobre una cama de arúgula acompañado de frutos rojos, láminas de queso pecorino, parmesano, terrinado con tuoque miel y nuez (2 personas)

Radichio in Padella (Sabor Amargo)MX$120.00

Hortaliza asada en aceite de oliva, aderezada con vinagreta de cítricos, terminada con queso parmesano

Caprese di BurrataMX$240.00

Rodajas de jitomate con di buf, sobre un espejo de pesto, acompañado, acompañado de burrata, albahaca y aceite de oliva

Melanzane alla ParmigianaMX$190.00

Láminas de berenjena, bañadas en bechamel, pomodoro y horneadas con queso mozzarella y parmigiano

Melanzane alla BologneseMX$240.00

Láminas de berenjena, bañadas en ragú de la casa, bechamel, pomodoro y horneadas con queso mozzarella y parmigiano

Insalata FantasiaMX$160.00

Ensalada para compartir, mix de lechugas y hortalizas, alineadas con nuestra vinagreta de miel mostaza, acompañadas con pera, jitomate cherry, manzana y frutos rojos terminada con parmigiano y anacardo nuez

Insalata MervigliaMX$180.00

Ensalada para compartir, mix de espinaca y arúgula, alineadas con nuestra vinagreta de miel mostaza, acompañadas con betabel rostizado, mango, queso de cabra y avellana caramelizada

Insalata di Burrata FrittaMX$160.00

Ensalada para compartir, achicoria roja con lechuga francesa, higo caramelizado, pimiento dulce, uva, pepino y aderezo de reducción de cítricos

Insalata MistaMX$60.00

Mix de hortaliza alineadas con nuestra vinagreta de cítricos, acompañadas con de cherry de colores

Patate FritteMX$70.00

Orden de papas fritas, acompañadas de queso parmesano

Tortellini Panna e ProsciuttoMX$280.00

Tortellini relleno de crema de prosciutto en una salsa blanca con prosciutto cotto y parmigiano.

Tortellini in BrodoMX$220.00

Tortellini en caldo de res aderezado con hierbas aromaticas y parmigiano

MinestroneMX$180.00

Pasta ditalini con berza zanahoria, alubias, apio, acelga y guanciale en cubos

Lasagna BologneseMX$280.00

Lasagna con base de ragu de la casa, bechamel y parmesano, servida en espejo de pomodoro y acompanada con perejil y parmigiano.

Ravioli al PomodoroMX$200.00

Raviolis rellenos de queso ricotta acompanado de salsa pomodoro hecha en casa, terminados con rayadura de limon amarillo y queso parmigiano

Gnocchi Quattro MoriMX$220.00

Gnocchi de papa hecho en casa banado en salsa pomodoro y queso mozzarella

Gnocchi alla GorgonzolaMX$220.00

Gnocchi de papa hecho en casa banado en salsa de queso gorgonzola, terminado con parmigiano y perejil

Gnocchi TricoloreMX$250.00

Gnocchi de papa hecho en casa acompanadas de nuestra salsa pomodoro, servidos sobre una cazuela de pan horneada finalizada con un toque de pesto y queso parmigiano

Spaghetti al PomodoroMX$180.00

220gr de pasta con el autentico pomodoro de la casa, terminado con parmigiano y perejil.

Spaghetti BologneseMX$240.00

Pasta sarteneada con el ragu de la casa, terminado con parmigiano y perejil.

Spaghetti alla VongoleMX$250.00

Pasta acompanada de almejas flameadas con aceite de oliva, ajo blanco, cherry de colores y terminada con perejil fresco

Linguine al PestoMX$190.00

Pasta banada en un pesto artesanal de la casa, terminado con queso parmigiano

Fettuccine con Funghi PorciniMX$290.00

Pasta con salsa blanca, hongo italiano, y queso parmigiano.

Penne all'AmatricianaMX$210.00

Pasta corta con tomate fresco, picante, sofrito de guanciale, toque de vino rosso, aceite de oliva y queso parmigiano.

Penne all'ArrabbiataMX$180.00

Pasta corta corta con pomodoro de la casa, perejil, picante y jitomate fresco.

Caserecce con PepeMX$220.00

Pasta corta banada en una salsa blanca con queso parmigiano e pecorino y terminada con pimienta negra.

Spaghetti con Frutti di MareMX$320.00

Pasta banada en nuestra pomodoro picante, acompanada de mariscos flameados con vino blanco (almeja blanca, mejillones, calamar y camarones)

Pappardelle con Ragu' di SalsicciaMX$290.00

Pasta larga alla rod de salciccia italiana terminada con pecorino y parmigiano

Pasta alla Ruota di Parmigiano Reggiano DopMX$290.00

220gr de fettuccine con base de salsa blanca terminada en rueda de queso parmigiano con un toque de aceite de oliva y pimienta negra recien molida.

Pappardelle al Tartufo NeroMX$350.00

Pasta larga banada en salsa blanca, terminada con aceite trufado y laminas de trufa negra

POLENTA ALLA GALLURESEMX$250.00

HARINA DE MAÍZ HERVIDA CON MANTEQUILLA Y CONDIMENTADA CON RAGÚ DE SALCICCIA Y PECORINO SARDO.

PASTA E FAGIOLIMX$180.00

PASTA DITALINI CON FRIJOLES, GUANCIALE Y QUESO PARMESANOMX$200.00

TAGLIATELLE AL SALMONEMX$340.00

PASTA LARGA CON SALMÓN SALTEADO CON VODKA EN SALSA BLANCA Y MANTEQUILLA TERMINADO CON PIMIENTA NEGRA.

RISOTTO ALLA MARINARAMX$320.00

ARROZ ITALIANO ACOMPAÑADO DE UNA SALSA POMODORO PICANTE, MARISCOS FLAMEADOS (ALMEJA BLANCA, MEJILLÓN, CALAMAR, CAMARÓN) CON UN TOQUE DE PEREJIL Y ACEITE DE OLIVA.

RISOTTO ALLA MILANESEMX$250.00

ARROZ ITALIANO CON AZAFRÁN Y LÁMINAS DE PARMIGIANO

SALCICCIA AL FORNO CON ROSMARINO E PATATEMX$280.00

SALCICCIA ITALIANA HORNEADA ACOMPAÑADA DE PAPAS CAMBRAY SALTEADAS CON VINAGRE Y CEBOLLA.

FILETTO AL PEPER VERDEMX$350.00

200GR FILETE DE RES CON PIMIENTA VERDE ESPUMADA CON BRANDY Y UN TOQUE DE SALSA BLANCA, ACOMPAÑADA DE EJOTES SALTEADOS Y TERMINADO CON PARMESANO

FILETTO AL BALSÁMICO CON FRUTTI DI BOSCOMX$370.00

200GR FILETE DE RES ADOBEZADO CON BALSÁMICO Y REDUCCIÓN DE FRUTOS DEL BOSQUE AL VINO TINTO CON GUARNICIÓN DE HORTALIZAS, FRUTOS ROJOS Y QUESO DE CABRA

MEDAGLIONI DI FILETTO ALLA BOSCAIOLAMX$420.00

200GR DE FILETE DE RES SOBRE UN ESPEJO DE DEMI GLASS ACOMPAÑADO DE HONGOS PORCINO CREMINI Y ZETAS AL VINO TINTO

COSTOLETTE DI AGNELLOMX$480.00

RACK DE CORDERO A LAS FINAS YERBAS ACOMPAÑADA DE ESPÁRRAGOS, CALABAZA - PURÉ DE PAPA ADEREZADA CON CENIZA DE ROMERO.

TARTARA DI TONNOMX$210.00

ATÚN EN CUBO MARINADO A LAS FINAS HIERVAS Y LIMÓN, AGUACATE Y ACEITE DE OLIVA.

FRITTO MISTOMX$320.00

120 GR DE AROS DE CALAMAR Y 3 CAMARONES FRITOS, ACOMPAÑADOS DE UNA SALSA MARINARA DE LA CASA Y UNA MAYONESA ESPECIADA

CALAMARI FRITTIMX$250.00

170 GR DE LOS CLÁSICOS CALAMARES FRITOS, ACOMPAÑADOS DE UNA SALSA MARINA DE LA CASA Y UNA MAYONESA ESPECIADA

TONNO AL PISTACCHIOMX$320.00

200 GR MEDALLÓN DE ATÚN ACOMPAÑADO DE EJOTES SALTEADOS, BAÑADO EN SALSA BLANCA CON PIMIENTA ROSA TERMINADO CON PARMESANO

SALMONE AL PISTACCHIOMX$390.00

220 GR LOMO DE SALMÓN ACOMPAÑADA DE SALSA BLANCA, EJOTES AL VAPOR Y POLVO PISTACHE

RISOTTO AL PORCINIMX$320.00

ARROZ ITALIANO CON HONGOS PORCINI, SALSA BLANCA, PARMIGIANO E PECORINO, TERMINADO CON PIMIENTA NEGRA.

POLOPO AL FORNOMX$540.00

200 GR PULPO CON PAPAS EN SARTÉN HORNEADO

MARGHERITAMX$180.00

Masa artesanal, con nuestra salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella, hojas de albahaca, aceite de oliva y queso parmigiano.

NAPOLETANAMX$220.00

Masa artesanal, nuestra salsa pomodoro, queso mozzarella, acompañada anchoas, alcaparras terminada con un toque de orégano y aceite de oliva.

PROSCIUTTO CON RUCOLAMX$290.00

Masa artesanal con base de salsa pomodoro, queso mozzarella, arugula fresca y rosetones de prosciutto, terminada con queso parmigiano y aceite de oliva.

SALAMEMX$230.00

Masa artesanal, salsa pomodoro, queso mozzarella, albahaca y salame napoli, terminada con parmigiano y aceite de oliva.

GORGONZOLA BIANCAMX$250.00

Masa artesanal con base de queso gorgonzola acompañada de queso mozzarella, miel, albahaca y aceite de oliva.

MARINARA (SIN QUESO)MX$180.00

Masa artesanal, con nuestra salsa especial pomodoro especiada con ajo y orégano terminada con aceite de oliva.

CAPRICCIOSAMX$250.00

Queso mozzarella, corazón de alcachofa, aceituna negra, champiñones y jamón cocido.

SICILIANAMX$320.00

Masa artesanal con base de pomodoro e olio e origano al forno con parmigiano dei poveri, aceituna kalamata e alici.

CALZONE CLÁSICOMX$220.00

Masa artesanal, con base de salsa pomodoro y mozzarella fresca, aceituna negra, servida con rebanadas de melanzane(berenjena), perejil fresco y aceite de oliva.

SALICCIA E FRIARIELLIMX$260.00

Masa artesanal con brocoli confitado, saliccia italiana al forno especiada, cherry de colores y queso mozzarella, terminada con peperoncino y aceite de oliva.

QUATTRO MORIMX$280.00

Masa artesanal con una base de queso ricotta, mozzarella fresco, albahaca, ralladura de limón amarillo, mortadella italiana, salsa pesto de la casa, polvo de pistache, terminada con queso parmigiano y aceite de oliva.

TARTUFO NEROMX$400.00

Masa artesanal, base de mozzarella fresco, queso stracciatella, nuez, reduccion de vinagre balsamico, aceite de trufa y trufa negra fresca.

CONTRADINAMX$350.00

Masa artesanal con base de queso ricotta y gorgonzola, portobello e olio pomodorini secchi, pinon rosa tostado, perejil fresco y ajo rostizado.

ROMANAMX$350.00

Masa artesanal con crema de papa y ricotta al tartufo nero acompañado de esparragos al grill e e porchetta romana, terminada con queso parmigiano y un toque de aceite de oliva.

PORCINIMX$400.00

Masa artesanal con nuestra clasica pomodoro, queso mozzarella fresco, porcini all-aglio con laminas de pecorino acompañado de pomodorini secchi e basilico fresco.

MARGHERITA DOPMX$280.00

Masa artesanal, pomodoro san marzano de la region de campania, mozzarella di buffala, basilico e olio extra virgene d'oliva dop.

DI POLPOMX$420.00

Masa artesanal, con nuestra salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella queso asiago dop, pulpo, cebolla morada y peperoncino.

FRUTTI DI MAREMX$340.00

Masa artesanal, con base de salsa pomodoro, queso mozzarella, terminado con camaron, calamar, mejillones y almeja blanca salteada al vino blanco y un toque de perejil

CALZONE CON GUGNIALEMX$420.00

Masa artesanal, a media luna, relleno de queso ricotta, nariz moscada, albahaca, aceituna kalamata, salame napoly y mozzarella fresco, cubierto de pomodoro, parmesano, gugniale forte (125gr) y burrata fresca

FOCACCIA CON DI BUFALAMX$300.00

Masa artesanal, relleno a base de ricotta con salsa pomodoro all' arrabbiata, mozzarella fresco, coronado con prosciutto crudo y arugula, terminado con laminas de parmesano y aceite de oliva

FOCACCIA CON BURRATAMX$350.00

Pan artesanal horneado con finas hierbas, rebanadas de jitomate bola, terminado con queso mozzarella di burrata, sobre una cama de arugula acompanado con rosetones de prosciutto crudo, coronado con un toque de miel picante y aceite de oliva

MORTADELLA CON PROVOLAMX$200.00

Focaccia rellena de rebanadas de mortadella al pistacchio italiano y queso provola ahumado, terminada con un toque de aceite de oliva y queso parmigiano

MORTADELLA CLÁSICAMX$220.00

Focaccia rellena de mortadella al pistacchio, queso stracciatella , arugula baby, polvo de pistache, finalizadas con aceite de oliva y parmigiano

POLPETTEMX$260.00

Focaccia rellena de queso stracciatella, albondigas banadas en nuestra salsa all' arrabbiata albahaca, terminada con aceite de oliva y queso parmigiano

LA PORCHETTAMX$240.00

Focaccia rellena de queso stracciatella, laminas de porchetta a las finas hierbas, ejotes a la parrilla arugula baby, un toque de olivo picante y finalizado con aceite de oliva y queso parmigiano

PORCHETTA OUTMX$200.00

Focaccia rellena de queso mozzarella, rebanadas de jamon cocido, jitomate bola lechuga francesa, un toque de aceite de oliva y queso parmigiano

TARTUFO NEROMX$150.00

TARTUFO BIANCO (TEMPORADA)MX$280.00

CAMARÓNMX$150.00

PROSCIUTTOMX$150.00

SALAMEMX$100.00

MOZZARELLAMX$100.00

PARMIGIANOMX$80.00

POLLOMX$100.00

Cannoli Senza ZuccheroMX$160.00

Cannoli de matcha con stevia relleno con yogurt de ricotta, matcha, frutos rojos terminado con pistache y chocolate amargo acompañado de helado de matcha.

TiramisùMX$160.00

El clásico de Italia. Bizcocho bañado en un jarabe de café con una crema montada de queso mascarpone decorado en salsa de chocolate y frutos.

Crème CaramelMX$130.00

Cremoso flan de caramelo, bañado en una salsa de caramelo, decorado con frutos.

SeadasMX$130.00

Masa crocante, receta de la casa en forma circular, rellena de queso mozzarella, bañada en miel y ralladura de limón curada.

Monte Bianco SpecialeMX$220.00

Crocante de sucre rellena de crema de avellana o fruta de temporada acompañada de helado de vainilla, frutos y azúcar glass.

Gelati e SorbettiMX$100.00

Pregunte por nuestros sabores de temporada.

Pizza di NutellaMX$250.00

Masa artesanal con base de crema de avellana frutos rojos plátano, hojas de menta, gelato de vainilla y un toque de azúcar glass.

Torta di FormaggioMX$140.00

Pastel de queso sobre una bola de sorbete de vino tinto, decorado con nuez y reducción de balsámico trufada.

Coco BelloMX$160.00

Panna cotta de coco rellena de crema de piña, acompañada de compota de piña y coco tostado.

SorrentoMX$160.00

Mousse de limón con un núcleo de crema, cubierto de chocolate blanco, sobre una cama de merengue italiano flameado y crumble de vainilla.

Pavlova de Mango-MaracuyaMX$160.00

Merengue horneado con una crema de nata montada, relleno de gelato de vainilla, decorado con un espiral de coulis de mango-maracuya y menta.

ESPRESSOMX$50.00

CAPUCCINOMX$60.00

GELATO AFFOGATOMX$130.00

CARAJILLOMX$220.00

AMERICANOMX$50.00

REFRESCOMX$39.00

BOTELLA DE AGUAMX$39.00

LIMONADA/NARANJADAMX$59.00

AGUA MINERAL PERRIERMX$80.00

AGUA MINERAL SAN PELLEGRINOMX$80.00

TOPO CHICOMX$59.00

GIN TONICMX$220.00

APEROL SOURMX$220.00

APEROL SPRITZMX$220.00

CAMPARI SPRITZMX$220.00

ST GERMAIN SPRITZMX$220.00

MEZCALITAMX$260.00

JAMAICA, LIMÓN O MANGOMX$220.00

MARGARITAMX$240.00

MOJITOMX$250.00

PIEDRAMX$240.00

NEGRONIMX$220.00

JARRA DE CLERICOTMX$320.00

TINTO DE VERANO O SANGRIAMX$140.00

COPA DE CLERICOTMX$140.00

TINTO DE VERANO O SANGRIAMX$140.00

CERVEZA

• STELLAMX$59.00
• ULTRAMX$59.00
• CORONAMX$49.00
• MODELO ESPECIALMX$59.00
• VICTORIAMX$49.00
• NEGRA MODELOMX$59.00
• PACIFICOMX$59.00
• PORTERMX$180.00

TEQUILA

• TRADICIONAL CRISTALINOMX$190.00
• TRADICIONAL PLATAMX$190.00
• DON JULIO 70MX$250.00
• DON JULIO REPOSADOMX$190.00
• MAESTRO DOBEL DIAMANTEMX$160.00
• CENTENARIO PLATAMX$160.00
• CENTENARIO REPOSADOMX$130.00
• HERRADURA BLANCOMX$190.00
• 1800 CRISTALINOMX$190.00

RON

• BACARDIMX$120.00
• HAVANA 7MX$140.00
• APPLETON STATEMX$140.00
• MATUSALEM CLÁSICOMX$160.00
• MATUSALEM GRAN RESERVAMX$160.00
• ZACAPA 23MX$250.00
• ZACAPA AMBARMX$160.00
• FLOR DE CAÑA 7 AÑOSMX$140.00

VODKA

• SMIRNOFFMX$120.00
• STOLUCHNAYAMX$120.00
• ABSOLUTMX$160.00
• KETEL ONEMX$150.00
• GREY GOOSEMX$190.00
• WYBOROWAMX$100.00

GINEBRA

• BOMBAYMX$190.00
• TANQUERAY DRYMX$190.00
• BEEFEATERMX$190.00
• HENDRICKSMX$250.00
• BULLDOGMX$220.00

WHISKY

• JW REDMX$150.00
• JW BLACKMX$250.00
• JACK DANIELSMX$190.00
• BUCHANANS 12MX$190.00
• BUCHANANS 18MX$350.00
• CHIVAS 13 AÑOSMX$250.00
• GLENLIVET 12 AÑOSMX$250.00
• OLD PARRMX$250.00
• MAKERS MARK 12MX$180.00
• GLENFIDDICHMX$210.00

LICORES

• BAILEYSMX$120.00
• AMARETTOMX$130.00
• CYMRUMX$170.00
• LIMONCELLOMX$170.00
• AMARO AVERNAMX$170.00
• FERNETMX$170.00

BRANDY

• TORRES 10MX$150.00
• MANGOMX$150.00
• CARDENALMX$220.00
• TORRES 15MX$200.00
• TORRES 5MX$160.00

MEZCAL

• CORTIJO JOVENMX$170.00
• CORTIJO PECHUGAMX$280.00
• 400 CONEJOSMX$220.00
• CREYENTEMX$220.00
• BRUXOMX$220.00
• MONTELOBOS ENSAMBLEMX$220.00
• MONTELOBOS TOBALAMX$280.00
• MONTELOBOS ESPADINMX$220.00
• MONTELOBOS PECHUGAMX$450.00
• AMARASMX$170.00
• OJO DE TIGREMX$170.00

COGNAC

• MARTELL VSOPMX$280.00
• HENNESSY VSOPMX$330.00

PINOT GRIGIOMX$170.00

• BottleMX$720.00

BIANCO PUGLIA IGPMX$220.00

• BottleMX$980.00

BENAS VERMENTINO DI SARDEGNAMX$160.00

• BottleMX$700.00

IS ARUTAS VERMENTINO DI SARDEGNAMX$180.00

• BottleMX$850.00

CANNONAU SARAGATMX$170.00

• BottleMX$950.00

NERO D'AVOLA LUMAMX$170.00

• BottleMX$850.00

L'AMERICA ROSSO DIMONTALCINOMX$280.00

• BottleMX$1,600.00

VALPOLICELLA RIPASSOMX$150.00

• BottleMX$1,500.00

MONTEPULCIANOMX$150.00

• BottleMX$700.00

PRIMITIVOMX$170.00

• BottleMX$850.00

L A CETTOMX$120.00

• BottleMX$500.00

LAMBRUSCO EMILIAMX$750.00

• BottleMX$750.00

CHIANTIMX$1,200.00

• BottleMX$1,200.00

3V CASA MADEROMX$1,100.00

• BottleMX$1,100.00

MAIMONE CANNONAUMX$150.00

• BottleMX$650.00

MALVASIA NERA DEL SALENTOMX$240.00

• BottleMX$1,100.00

NEGRO AMARO SALENTOMX$240.00

• BottleMX$1,100.00

PRIMITIVO SALENTOMX$240.00

• BottleMX$1,100.00

SUSUMANIELLO VARVAGMONEMX$250.00

• BottleMX$1,200.00

PROSECCO VALDOMX$850.00

• BottleMX$850.00

CINZANO ESPUMANTEMX$950.00

• BottleMX$950.00

CUVÉE DI BOJ VALDOMX$1,100.00

• BottleMX$1,100.00

CARTIZZE CUVÉE VIVIANAMX$1,350.00

• BottleMX$1,350.00

V CASA MADEROMX$900.00

• BottleMX$500.00

L A CETTO ZINFANDELMX$500.00

LAMBRUSCO ROSÉMX$120.00

ITALIANA INVECCHIATAMX$280.00

CHIANTI CLASSICOMX$240.00