SALADS / ΣΑΛΆΤΕΣ
Parian Salad | Παριανή Σαλάτα (GF, V)€22.00
Cherry tomatoes, cucumbers, onion, capers, caper leaves, sea fennel, olives, xynotiri cheese from Paros | Τοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι, κάπαρη, καπαρόφυλλα, κρίταμο, ελιές, ξυνοτύρι Πάρο
Chicken Salad | Σαλάτα Kοτόπουλο€24.00
Greek lettuce, grilled bio chicken fillet, crouton, cave-waged gruyere, creamy dressing | Ελληνικό λάχανο, βιολογικό φιλέτο κοτόπουλο σχάρας, κρουτόν, παλαιωμένη γραβιέρα, κρεμώδες dressing
Pasta Salad | Σαλάτα Ζυμαρικών€21.00
Fussily, cherry tomatoes, peppers, olives, spring onions, tuna from Alonissos island, capers, yogurt-mustard vinaigrette, mint olive oil | Φουζίλι, τοματίνια, πιπεριές, ελιές, φρέσκο κρεμμύδι, τόνος Αλοννήσου, κάπαρη, γιαούρτι-μουστάρδα βινεγκρέτ, λάδι μαϊντανού
Pickle Cherry Salad | Πράσινη Σαλάτα με Κεράσια (LF, GF, VG, O)€22.00
Mesclun, pickled cherries, hibiscus, coconut lard, hazelnut, aged vinegar vinaigrette | Σαλάτα μεσκλάν, πίκλα κεράσι, ιβίσκος, λαρδί καρύδας, βινεγκρέτ από παλαιωμένο ξύδι
JUNK OR NOT
Shrimp Roll€26.00
Grilled shrimps, brios bun, mango, curry mayo | Γαρίδες, ψωμί μπριός, μάνγκο, μαγιονέζα με κάρυ
Parilio Burger€29.00
Brioche bread, cheddar cheese, cucumber, tomato, lettuce, garlic mayonnaise, fried potatoes | Ψωμί μπριός, τσένταρ, πίκλα αγγούρι, τομάτα, μαρούλι, μαγιονέζα σκόρδου, φρέσκιες πατάτες τηγανητές
Club Sandwich€25.00
Grilled chicken, bacon, turkey, mayonnaise, tomato | Κοτόπουλο σχάρας, μπέικον, τυρί, γαλοπούλα, μαγιονέζα, τομάτα
Vegan Club Sandwich (VG, V, LF)€23.00
Mushrooms, vegan parmesan, tomato, vegan bacon, lettuce vegan, mayo | Μανιτάρια, βίγκαν παρμεζάνα, τομάτα, βίγκαν μπέικον, βίγκαν λάχανο, μαγιονέζα
Tuna Tartare | Τόνος Ταρτάρ (LF)€28.00
Tuna tartare with Greek flavor | Τό νος ταρτάρ με ελληνικά αρώματα
Greek Iberico Sando€26.00
Pork neck, brioche bread, homemade tonkatsu sauce, marinated cabbage | Χοιρινός λαιμός, ψωμί μπριός, σπιτική τονκάτσου σως, μαριναρισμένο λάχανο
B.L.T (VG, V)€22.00
Beet steak, vegan bacon, pickles and muhammara spread \ Steak από παντζάρι, φυτικό μπέικον, πίκλες και μουχαμάρα ντιπ
Potato Wedges€21.00
Triple cooked fries, chorizo, oregano, smoked pancetta | Πατάτες τηγανιτές, τσορίθο, ρίγανη, καπνιστή πανσέτα, γραβιέρα Κρήτης
- Option black Truffle * + €9.00
Myconian Μeat Βalls | Κεφτεδάκια Mυκόνου€24.00
Mincemeat (beef, pork), handmade pita and tzatziki spread | Κεφτεδάκια (μοσχάρι, χοιρινό), χειροποίητα ποντιακά πιτάκια και τζατζίκι
MAIN COURSES / ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Rib Eye€52.00
Glazed seasonal veggies and sauce bearnaise | Γλασαρισμένα λαχανικά εποχής και σως βουτύρου
Mediterranean Οrzo | Γιουβέτσι Θαλασσινών (V)€27.00
Μussels, calamari, fennel broth and dried Greek bottarga lemon zest | Μύδια, καλαμάρι, ζωμός από μάραθο, αυγοτάραχο και ξύσμα λεμονιού
Chicken Fillet | Φιλέτο Κοτόπουλο (LF)€30.00
Chicken leg potatoes, smoked olive oil, Greek potatoes salad, fresh herbs | Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, καπνιστό ελαιόλαδο πατατοσαλάτα, φρέσκα μυρωδικά
Linguini Al Limone (V)€21.00
Butter, fresh basil and lemon confit | Βούτυρο, βασιλικός και λεμόνι κονφί
DESSERTS / ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Chocolate Mousse Trilogy | Τριλογία Μους Σοκολάτα (GF)€16.00
Guanaja, ivoir, jivaralate | Μαύρη, λευκή, γάλακτος
Peach Mousse | Μους Ροδάκινο