Desayunos
BarbacoaMX$230.00
250gr
MachacadoMX$190.00
Natural, a la mexicana o ranchero
Machacado al PiquínMX$200.00
Huevos EncobijadosMX$200.00
Huevos EmpalmadosMX$200.00
Chilaquiles con PolloMX$190.00
Verde o Roja
Migas con HuevoMX$175.00
Naturales, a la mexicana o rancheras
Migas con Huevo y ChorizoMX$185.00
Migas con Huevo GratinadasMX$195.00
Huevos DivorciadosMX$175.00
Huevos RancherosMX$175.00
Huevos Rancheros con Salsa de ChorizoMX$185.00
Huevos RevueltosMX$175.00
OmeletMX$190.00
Huevo con ChorizoMX$175.00
Papas con HuevoMX$175.00
Papas con Chorizo y HuevoMX$185.00
Chicharrón en SalsaMX$195.00
Verde o Roja
MenudoMX$220.00
EntomatadasMX$185.00
Pollo o Queso
Queso PanelaMX$185.00
A la plancha, a la mexicana o ranchero
Quesadillas con HuitlacocheMX$180.00
Hot CakesMX$175.00
Entradas
Chicharron de Ribeye (400gr)MX$440.00
Servido en molcajete acompañado de guacamole y "salsa de ajo".
Ribeye al Aguachile (400gr)MX$440.00
(Laminado con salsa negra y roja de fujillo).
Costilla de Rib Eye al PiquínMX$305.00
Mollejas de Res (320gr)MX$285.00
Tripita de Res (250gr)MX$285.00
Carne Seca (85gr)MX$240.00
AtropelladoMX$235.00
(Carne seca al vacío de la montana).
Guacamole (235gr)MX$160.00
Queso Asadero Fundido (180 gr)MX$185.00
(con Chorizo).
Queso Panela (180 gr)MX$185.00
(a la plancha, a la mexicana, marinera o natural).
Champiñones al Ajillo (125 gr)MX$190.00
Champiñones Selva Negra (195 gr)MX$215.00
(Champiñones, gratinados y bañados con holandesa).
Frijoles con VenenoMX$155.00
(Frijoles refritos bañados en salsita de asado de puerco).
Ensaladas
Betabel AsadoMX$205.00
(Con queso de cabra, pistache y emulsión de albahaca).
Ensalada de la CasaMX$170.00
(Mezcla de lechugas, manzana, aguacate, fresa, queso panela recién asado y aderezo de miel).
- MediaMX$170.00
- EnteraMX$240.00
Ensalada ArgentinaMX$170.00
(Lechuga, tomate, arúgula, queso roquefort y vinagreta de mostaza).
- MediaMX$170.00
- EnteraMX$240.00
Ensalada Frutos RojosMX$255.00
(Espinaca baby, fresa, frambuesa, uva, nuez, queso azul y vinagreta de champagne).
Tacos
Gaoneras Fresnos (3)MX$335.00
(En harina de maíz, con cebolla al vapor, laminado de Ribeye y exquisito chicharrón en suadero, acompañadas de guacamole, cebollita y cilantro).
Callejeros de Ribeye (6)MX$295.00
Tacos de Cabrito Dorados (5)MX$490.00
Tacos de Barbacoa a la Parrilla (5)MX$270.00
(De cachete de res).
- PiezaMX$60.00
Tacos Envenenados Orden (5)MX$270.00
(De cachete de puerco en frijoles en suadero en tortilla de harina doradita en aceite de canola).
- PiezaMX$60.00
Tacos de Camarón Gratinados (5)MX$295.00
Parrilladas
Criolla (1200gr)MX$1,565.00
A elegir 2 (Ribeye, Tablita, Asado de Pato o Cabrito).
- MediaMX$1,565.00
- EnteraMX$2,050.00
Ribeye (1200gr)MX$1,370.00
- MediaMX$1,370.00
- EnteraMX$2,050.00
Arrachera y Ribeye (1200gr)MX$1,565.00
- MediaMX$1,565.00
- EnteraMX$2,050.00
Arrachera y Cabrito (1000gr)MX$1,565.00
- MediaMX$1,565.00
- EnteraMX$2,050.00
Arrachera (500gr/1000gr)MX$650.00
- MediaMX$650.00
- EnteraMX$1,265.00
Arrachera y Aguja Norteña (1200gr)MX$1,265.00
- MediaMX$1,265.00
- EnteraMX$1,265.00
Aguja Norteña (1200gr)MX$1,265.00
- MediaMX$1,265.00
- EnteraMX$1,265.00
Mixta (1000gr)MX$1,095.00
(Arrachera, Chistorra, Sirloin y T-Bone).
- MediaMX$1,095.00
- EnteraMX$1,095.00
Parrillada Normal (500gr/1000gr)MX$565.00
(Chistorra, Sirloin y T-Bone).
- MediaMX$565.00
- EnteraMX$1,095.00
Arrachera y Pollo (500gr/1000gr)MX$565.00
- MediaMX$565.00
- EnteraMX$1,095.00
Platillos Regionales
Cazuela de Ribeye con Fideo (400gr)MX$465.00
Asado de PuercoMX$285.00
(Costillita al pastor guisada en su manteca, chile ancho y especias).
CortadilloMX$225.00
(Pulpa de res asada con tomate y chile serrano).
Carne de Puerco con Calabacita y EloteMX$225.00
Bistec de BodaMX$225.00
(Bistec en su manteca).
Hígado EncebolladoMX$225.00
Bistec de Res (380gr)MX$315.00
(A la plancha, encebollado, a la mexicana o ranchero).
Milanesa de ResMX$225.00
(Empanizada o a la plancha).
Chuletas de PuercoMX$225.00
(Fritas, marinadas o a la mexicana).
Caldo de Carne SecaMX$225.00
(Caldo de carne seca natural o al vacio, en su manteca y especias).
MachacadoMX$220.00
Puchero de ResMX$170.00
FILETE DE RES
FILETE DE RESMX$395.00
FILETE A LA TAMPIQUENAMX$420.00
A la parrilla, crema, frijolitos, cebolla a la mexicana
FILETE ZARAZOMX$395.00
FILETE MIGNONMX$420.00
Relleno de tocino y salsa de champiñones
FILETE AL ALBANILMX$395.00
Con tocino, cebolla, chile y pimienta morrón
MEDALLONES DE FILETE CON CHAMPINONESMX$420.00
BROCHETA DE FILETE DE RESMX$395.00
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
CORTES
RIBEYE (Angus Prime)MX$745.00
RIBEYEMX$405.00
COWBOY (Angus High Choice)MX$1,350.00
ARRACHERAMX$395.00
AGUJA NORTENAMX$360.00
RIBEYE (Angus High Choice)MX$965.00
T-BONEMX$375.00
ARRACHERA OUTSIDEMX$745.00
CHULETONMX$375.00
AGUJA DE RIB EYEMX$485.00
TABLITA DE FILETEMX$455.00
CABRITO
CABRITO AL PASTORMX$490.00
Preparado a la parrilla o al horno
CABRITO EN SALSAMX$430.00
Con cebolla, tomate y pimienta morrón
FRITADA DE CABRITOMX$430.00
Con cebolla, tomate, chile y pimienta morrón
MACHITOMX$285.00
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
CABECITAMX$765.00
POLLO
MILANESA DE POLLOMX$225.00
Empanizada a la plancha o a la mexicana
MILANESA DE POLLO A LA MEXICANAMX$225.00
MILANESA DE POLLO AL ALBANILMX$225.00
BROCHETA DE POLLOMX$225.00
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
POLLO CON FIDEOMX$265.00
PESCADOS Y MARISCOS
CAMARONES AL AGUACHILEMX$295.00
CAMARONES AL GUSTOMX$295.00
Empanizados, a la plancha, al mojo de ajo o al natural
CAMARONES A LA DIABLAMX$295.00
Con salsa picante y cebolla
BROCHETA DE CAMARONESMX$295.00
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
CAMARONES RELLENOSMX$325.00
Empanizados, rellenos de queso y envueltos en tocino
CALDO DE PESCADOMX$255.00
SALMONMX$355.00
A la plancha con salsa de mantequilla
LONJA DE RÓBALOMX$350.00
Empanizada, a la plancha o al mojo de ajo
HUACHINANGOMX$600.00
COMIDA DEL DIA
PLATILLOMX$785.00
Entrada: Puchero de res Chico o frijoles a la charra
POSTRES
COLOSAL DE CHOCOLATEMX$245.00
PAY DE PLATANOMX$785.00
CAMPECHANAS CON GLORIAMX$785.00
PAY DE GUAYABAMX$785.00
CHEESECAKEMX$785.00
FLAN DE ELOTEMX$755.00
ATE CON QUESOMX$755.00
BROWNIE CON HELADOMX$770.00
FLAN NAPOLITANOMX$755.00
Bebidas
RefrescoMX$48.00
355ml
Botella de AguaMX$40.00
600ml
LimonadaMX$55.00
NaranjadaMX$55.00
JarritoMX$135.00
La especialidad de la casa, elaborado con Blanco Madre, agua mineral, limón, sal y rebanadas de manzana.
Limonada PepinoMX$70.00
Limonada Frutos RojosMX$70.00
Maracuya-PapayaMX$70.00
Guayaba-JamaicaMX$70.00
Café
AmericanoMX$45.00
CapuchinoMX$60.00
ExpresoMX$50.00
TéMX$50.00
Cervezas
Tecate Light (Lata)MX$55.00
Tecate LightMX$50.00
TecateMX$50.00
IndioMX$50.00
Carta BlancaMX$50.00
XX LagerMX$50.00
XX AmbarMX$50.00
XX UltraMX$55.00
Bohemia ClasicaMX$55.00
Bohemia CristalMX$55.00
Bohemia ObscuraMX$55.00
Bohemia WeizenMX$55.00
CoronaMX$50.00
VictoriaMX$50.00
Pacifico ClaraMX$50.00
Modelo EspecialMX$55.00
Negra ModeloMX$55.00
Amstel UltraMX$55.00
Miller HighlifeMX$65.00
HeinekenMX$65.00
Heineken 0.0 250mlMX$50.00
Michelob UltraMX$55.00
Stella ArtoisMX$65.00
Principia LagerMX$90.00
Principia Spectra (IPA)MX$95.00
Huerca Güerita (Blonde Ale)MX$85.00
México
L.A. Cetto 'Los Fresnos' (750ML)MX$925.00
Cabernet - Merlot / Valle de Santo Tomas.
- CopaMX$185.00
Casa Madero 1597 (750ML)MX$5,015.00
Valle de Parras.
Gran Ricardo Monte Xanic (750ML)MX$3,805.00
Ensenada / Valle de Guadalupe.
Santo Tomás Único (750ML)MX$3,620.00
Cabernet - Merlot / Valle de Santo Tomas.
Santos Brujos (750ML)MX$2,510.00
Tempranillo / Valle de Guadalupe.
Casa Madero Gran Reserva 3V (750ML)MX$2,300.00
Valle de Parras.
Casa Madero Gran Reserva Shiraz (750ML)MX$2,300.00
Valle de Parras.
Casa Madero Gran Reserva Cabernet Sauvignon (750ML)MX$2,300.00
Valle de Parras.
Casa Madero Gran Reserva Malbec (750ML)MX$2,300.00
Valle de Parras.
Maratinto (750ML)MX$1,740.00
Valle de Guadalupe.
Don Leo Pinot Noir (750ML)MX$1,740.00
Valle de Parras.
Casa Madero 3V (750ML)MX$1,125.00
Valle de Parras.
- CopaMX$225.00
Casa Madero Cabernet Sauvignon (750ML)MX$1,125.00
Valle de Parras.
Casa Madero Shiraz (750ML)MX$1,125.00
Valle de Parras.
Casa Madero Merlot (750ML)MX$1,125.00
Valle de Parras.
Casa Madero Malbec (750ML)MX$1,125.00
Valle de Parras.
España
Único Vega Sicilia (750ML)MX$15,500.00
Tempranillo / Ribera del Duero.
Talión / Vega de Sicilia (750ML)MX$5,290.00
Tempranillo / Ribera del Duero.
17 by Pinea (750ML)MX$2,970.00
Tempranillo / Ribera del Duero.
Malleolus Emilio Moro (750ML)MX$2,230.00
Tempranillo / Ribera del Duero.
Mataborrera Crianza (750ML)MX$1,930.00
Tempranillo / Ribera del Duero.
Muga Reserva (750ML)MX$1,830.00
Tempranillo / Rioja.
Emilio Moro (750ML)MX$1,525.00
Tempranillo / Ribera del Duero.
Pesquera Crianza (750ML)MX$1,425.00
Tempranillo / Ribera del Duero.
Otazu Premium Cuvee (750ML)MX$1,045.00
Cabernet Sauvignon - Merlot - Tempranillo / Navarra.
Argentina
Alegoría Gran Reserva (750ML)MX$1,730.00
Malbec / Mendoza.
Mora Negra (750ML)MX$1,625.00
Malbec - Bonarda / San Juan.
Catena (750ML)MX$1,280.00
Malbec / Mendoza.
Navarro Correas Colección Privada (750ML)MX$1,045.00
Cabernet Sauvignon - Malbec - Merlot / Mendoza.
- CopaMX$215.00
Claroscuro (750ML)MX$1,125.00
Cabernet Franc / Mendoza.
Alamos (750ML)MX$845.00
Malbec / Mendoza.
Chile
Tarapacá Gran Reserva (750ML)MX$1,045.00
Carmenere / Valle del Maipo.
USA
Caymus (750ML)MX$6,125.00
Cabernet Sauvignon / Napa Valley.
Mac Murray (750ML)MX$1,425.00
Pinot Noir / Central Coast.
14 Hands (750ML)MX$930.00
Cabernet Sauvignon / Columbia Valley.
Vinos Blancos y Rosados
Casa Madero Gran Reserva Chardonnay (750ML)MX$1,340.00
Valle de Parras.
Casa Madero V Rosado (750ML)MX$950.00
Valle de Parras.
- CopaMX$190.00
Casa Madero 2V (750ML)MX$950.00
Chardonnay - Chenin Blanc / Valle de Parras.
Otazu Chardonnay (750ML)MX$950.00
Navarra.
Beringer (750ML)MX$850.00
White Zinfandel / Napa Valley.
- CopaMX$165.00
Diamante Semidulce (750ML)MX$850.00
Rioja.
- CopaMX$165.00
Casa Madero Cosecha Tardía (375ML)MX$815.00
Semillón / Valle de Parras.
Champagne
Moët & Chandon Rose Imperial Brut (750ML)MX$3,715.00
Champagne.
Moët & Chandon Imperial Brut (750ML)MX$2,785.00
Champagne.
TEQUILA
HERRADURA ANTIGUOMX$90.00
HERRADURA BLANCOMX$720.00
HERRADURA PLATAMX$720.00
HERRADURA REPOSADOMX$730.00
HERRADURA ANEJOMX$785.00
HERRADURA ULTRAMX$775.00
HERRADURA SUPREMOMX$640.00
DON JULIO BLANCOMX$140.00
DON JULIO REPOSADOMX$755.00
DON JULIO ANEJOMX$200.00
DON JULIO 70MX$200.00
DON JULIO 1942MX$530.00
DON JULIO REALMX$790.00
DON JULIO ULTIMA RESERVAMX$7,380.00
JOSE CUERVO TRADICIONAL PLATAMX$80.00
JOSE CUERVO TRADICIONALMX$80.00
1800 BLANCOMX$90.00
1800 REPOSADOMX$710.00
1800 ANEJOMX$730.00
1800 CRISTALINOMX$755.00
1800 MILENIOMX$470.00
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA PLATINOMX$755.00
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA REPOSADOMX$200.00
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA EXTRA ANEJOMX$440.00
CHINACO BLANCOMX$720.00
CHINACO REPOSADOMX$745.00
CHINACO ANEJOMX$785.00
WHISKY
BUCHANNAN'S 12MX$740.00
BUCHANNAN'S MASTERMX$765.00
BUCHANNAN'SMX$280.00
BUCHANNAN'S RED SEALMX$790.00
CHIVAS REGAL 12MX$130.00
CHIVAS REGAL 18MX$280.00
ROYAL SALUTE 21MX$775.00
JOHNNIE WALKER BLACKMX$745.00
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACKMX$775.00
JOHNNIE WALKER GREENMX$330.00
JOHNNIE WALKER GOLDMX$255.00
JOHNNIE WALKER 18MX$430.00
JOHNNIE WALKER BLUEMX$7,000.00
GRAND OLD PARR 12MX$730.00
GRAND OLD PARR 18MX$270.00
BUSHMILLS 10MX$765.00
THE DALMORE 12MX$270.00
THE GLENLIVET FOUNDER RESERVEMX$175.00
THE GLENLIVET 12MX$205.00
GLENFIDDICH 12MX$205.00
GLENFIDDICH 15MX$285.00
GLENFIDDICH 18MX$455.00
THE MACALLAN 12MX$280.00
THE MACALLAN 15MX$470.00
THE MACALLAN 18MX$1,125.00
THE MACALLAN RARE CASKMX$1,070.00
JIM BEAMMX$80.00
JACK DANIEL'SMX$700.00
CROWN ROYALMX$700.00
MAKER'S MARKMX$770.00
MEZCAL
CAMPANTE (750 ML)MX$740.00
400 CONEJOS JOVEN (750 ML)MX$720.00
400 CONEJOS REPOSADO (750 ML)MX$120.00
400 CONEJOS TOBALA (750 ML)MX$130.00
MONTELOBOS ESPADIN JOVEN (750 ML)MX$130.00
OJO DE TIGRE ESPADIN TOBALA JOVEN (750 ML)MX$130.00
LOS MISTERIOS DOBA-VEJ JOVEN (750 ML)MX$745.00
AMARAS ESPADIN JOVEN (750 ML)MX$740.00
AMARAS ESPADIN REPOSADO (750 ML)MX$140.00
AMARAS CUPREATA (750 ML)MX$145.00
CREYENTE ESPADIN (750 ML)MX$95.00
ALMAS (750 ML)MX$200.00
LOS DANZANTES JOVEN (750 ML)MX$200.00
RON
ZACAPA 23 (750 ML)MX$200.00
ZACAPA XO (750 ML)MX$525.00
BRANDY
DON PEDRO (700 ML)MX$80.00
AZTECA DE ORO (700 ML)MX$80.00
FUNDADOR (700 ML)MX$80.00
TERRY (700 ML)MX$90.00
MAGNO (700 ML)MX$90.00
TORRES 10 (700 ML)MX$90.00
TORRES 20 (700 ML)MX$205.00
JAIME I TORRES 30 (700 ML)MX$500.00
CARLOS I (700 ML)MX$200.00
GRAN DUQUE DE ALBA (700 ML)MX$200.00
GARDENAL DE MENDOZA (700 ML)MX$225.00
COGNAC
COURVOISIER VSOP (700 ML)MX$215.00
MARTELL VSOP (700 ML)MX$205.00
REMY MARTIN VSOP (700 ML)MX$215.00
HENNESSY VSOP (700 ML)MX$240.00
HENNESSY XO (700 ML)MX$790.00
VODKA
SMIRNOFF (750 ML)MX$30.00
ABSOLUT (750 ML)MX$30.00
STOLICHNAYA (750 ML)MX$30.00
CIROC (750 ML)MX$740.00
GREY GOOSE (750 ML)MX$155.00
GIN
BEEFEATER (750 ML)MX$70.00
TANQUERAY (750 ML)MX$110.00
TANQUERAY FLOR DE SEVILLA (750 ML)MX$130.00
BOMBAY (750 ML)MX$120.00
HENDRICK'S (750 ML)MX$185.00
Mixología
Jarrito “Especial de la Casa”MX$135.00
El tradicional de la casa con Blanco Madero.
Sangria “Fresnos”MX$195.00
Sangria con vino tinto Lovoix y frutos rojos.
SunshineMX$215.00
Whisky Buchanan’s 12 con una mezcla de cítricos y jengibre.
Berry NiceMX$215.00
Whisky Black Label con Chambord y té marroquí.
French SunsetMX$195.00
Gin Bombay Sapphire con licor St. Germain, puré de maracuyá y vino espumoso.
Rising SunMX$195.00
Gin Tonic con Tanqueray Flor de Sevilla con bitter de naranja, pimienta rosa y romero.
Tonic CarmesíMX$195.00
Gin Tonic con Beefeater y chamoy exótico de maracuyá.
AranciaMX$195.00
Vodka Grey Goose, Aperol y puré de guayaba con infusión de cardamomo y cítricos.
Mr. SorcierMX$195.00
Vodka Cîroc con Chartreuse Verde y toque de hierbabuena.
Mora EléctricaMX$195.00
Vodka Absolut Raspberri con toque de cítricos y boost.
Spicy AnanaMX$195.00
Mezcal 400 Conejos joven con cubos de piña asada, jarabe de jengibre y esencia de habanero.
Tamarindo MasterMX$195.00
Mezcal 400 Conejos joven, pulpa de tamarindo y toque de sal.
Jamaica 400MX$195.00
Mezcal 400 Conejos joven, infusión de flor de jamaica y un ligero toque cítrico.
Mexico LindoMX$195.00
Mezcal 400 Conejos con infusión de chile serrano y jugo de limón.
Lluvia de EstrellasMX$195.00
Licor de Mango con Tequila, Grand Marnier y mezcla de cítricos.
Jalaberry StrawpeñoMX$195.00
Tequila Centenario Plata en infusión de jalapeño con puré de fresa y miel de agave.
Tequila Me SoftlyMX$195.00
Tequila Maestro Dobel Humito con toque de vino fortificado Ferreira y té marroquí.
Don Julio SourMX$195.00
Tequila Don Julio Blanco, Aperol y extracto de piña con toque de hierbabuena y miel de agave.
Aperol SpritzMX$195.00
St. Germain SpritzMX$195.00
