Sushi
Sushi a la carte
NIGIRI-SUSHI
1 Bestellung = 1 Stück. Extra Gari: eingelegter Ingwer 2 €; Extra Aburi: leicht gegrillt 1.50 €
Otoro€12.00
fettiger Thunfisch; Allergen: Fisch
Chutoro€10.00
mittelfettiger Thunfisch; Allergen: Fisch
Maguro€8.00
roter Thunfisch; Allergen: Fisch
Aburi Toro€11.00
leicht gegrillter fettiger Thunfisch; Allergen: Fisch
Unagi€9.00
Flussaal; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
Hamachi€8.00
Gelbschwanzfisch aus Ehime Japan; Allergen: Fisch
Hirame Kobujime€7.00
eingelegter Flunder mit Konbu-Algen; Allergen: Fisch
Ebi€6.00
gekochte Garnele; Allergen: Krebstiere
Suzuki€6.00
Loup de Mer; Allergen: Fisch
Amaebi€6.00
süße Garnele; Allergen: Krebstiere
Hotate€6.00
Jacobsmuschel; Allergen: Weichtiere
Tai€6.00
Dorade; Allergen: Fisch
Shake€6.00
schottischer Lachs; Allergen: Fisch
Tako€4.00
Octopus; Allergen: Weichtiere
Saba€4.00
marinierte Makrele; Allergen: Fisch
Tamago€3.50
Eierstich; Allergene: Gluten, Eier, Soja
Extra Gari€2.20
eingelegter Ingwer
Extra Aburi€1.50
leicht gegrillt
GUNKAN MAKI
Uni€10.00
Seeigel; Allergen: Weichtiere
HOKKAI€9.00
Seeigel und Lachskaviar; Allergene: Gluten, Fisch, Weichtiere, Soja
Uni Uzuratamago€9.00
Seeigel und Wachtelei; Allergene: Eier, Soja, Weichtiere
Tarabagani€10.00
King Crab; Allergen: Krebstiere
lkura€9.00
Lachskaviar; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
Tobiko€5.00
Fliegenfischkaviar; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Fisch, Soja
Spezial NIGIRI
Kyoto-Wagyu€13.00
rohes Wagyu-Rind aus Kyoto
Aburi Uni Kyoto-Wagyu€15.00
leicht gegrillte Seeigel und Wagyu-Rind aus Kyoto; Allergen: Weichtiere
Uni€11.00
Seeigel; Allergen: Weichtiere
Unagi und Foie Gras€12.00
Flussaal und Gänsestopfleber; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
3 Sorten Aburi Toro Nigiri€21.00
leicht gegrillter fettiger Thunfisch, Lachs und weißer Fisch; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
Sushi & Sashimi
Sushi Moriawase
Sushi Variation€31.00
5 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle; Allergene: Fisch, Krebstiere
TOSHI€53.00
10 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle; Allergene: Fisch, Krebstiere, Soja
TOSHI TOKUSEN (Chef Empfehlung)€72.00
10 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle; Allergene: Fisch, Krebstiere, Soja
Sashimi
Sashimi-Moriawase€53.00
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte; Allergene: Fisch, Krebstiere
Sashimi-Moriawase TOKUSEN (Chef Empfehlung)€75.00
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte; Allergene: Fisch, Krebstiere, Soja
Maguro-Sashimi€33.00
Thunfisch 5 Stück; Allergen: Fisch
Shake-Sashimi€25.00
Lachs 5 Stück; Allergen: Fisch
Hamachi-Sashimi€33.00
Gelbschwanzfisch 5 Stück; Allergen: Fisch
Toro-Sashimi€53.00
Fettiger Thunfisch 5 Stück; Allergen: Fisch
Maki & Rolls
Maki Sushi
HOSO-MAKI-SUSHI
1 Rolle = 6 Stück
Tekka-Maki€12.00
Thunfisch; Allergen: Fisch
Shake-Maki€10.00
Lachs; Allergen: Fisch
Ikura-Maki€12.00
Lachskaviar; Allergene: Gluten, Fisch, Soja
Negitoro-Maki€17.00
gehackter fettiger Thunfisch mit Frühlingszwiebeln; Allergen: Fisch
Toro Taku-Maki€18.00
fettiger Thunfisch und eingelegter Rettich; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Fisch
Kappa-Maki€6.50
Gurke und Sesam; Allergen: Sesamsamen
Takuwan-Maki€7.50
eingelegter Rettich; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff
Ume-Shiso-Maki€8.50
Pflaumen, Shiso
Kanpyo-Maki€7.50
gekocht Kürbis; Allergen: Soja
SPEZIAL-MAKI-SUSHI
Garnelen-Tempura-Maki€18.50
Garnele Tempura, Avocado, Gurke, Berg-Klette und Shisokresse; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Gluten, Krebstiere
- 5 Stück€16.50
Softshellcrab-Tempura-Maki€21.00
Softshellcrab Tempura, Avocado, Gurke, Berg-Klette und Shisokresse; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Gluten, Krebstiere
- 5 Stück€18.00
Wagyu-Yakiniku-Maki€28.00
geb. Wagyu, Gurke, Berg-Klette Shiitake und Shisokresse; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoff, Gluten, Soja
- 5 Stück€25.00
Canadian Lobster Roll€28.00
Hummer, Avocado, Gurke und Mayonaise mit Fliegenfischkaviar; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Krebstiere, Eier, Soja
- 5 Stück€25.00
URA-MAKI-SUSHI
Inside-Out-Roll=6 stück
Ura-Maki-Sushi
- Anfrage
Sushi & Sashimi zum Mitnehmen
Die Sushi-Platte wird in einem originalen Sushi-Oke serviert und ist nur zum Mitnehmen erhältlich. Die Kaution für das Sushi-Oke beträgt 200 €. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis
Sushi Moriawase
Sushi Variation
16 Stück gemischtes Sushi + 2 Rolle; Allergene: Farbstoff, Geschmacksverstärker, Fisch, Krebstiere, Sesamsamen, Soja
- für 2 Personen€78.00
Sushi Variation TOKUSEN (Chef Empfehlung)
16 Stück gemischtes Sushi + 2 Rolle; Allergene: Gluten, Fisch, Krebstiere, Sesamsamen, Soja
- für 2 Personen€118.00
Sushi Sashimi TOKUSEN (Chef Empfehlung)
10 Stück gemischtes Sushi + 2 Rollen + Sashimi; Allergene: Gluten, Fisch, Krebstiere, Sesamsamen, Soja
- für 2 Personen€138.00
Desserts
Matcha (grüner Tee) Eis€10.00
Allergene: Milch und Laktose, Eier
Kuro Goma (schwarz Sesam) Eis€10.00
Allergene: Milch und Laktose, Eier
Yuzu-Limetten Sorbet mit Umeshu (japanischer Pflaumenwein)€12.50
Hausgemachte Sorbet der Saison€6.00
Japanische Eintöpfe
nur Vorbestellung; Preis für 2 Personen
Shabu Shabu
Shabu Shabu-WAGYU aus Kyoto Japan€199.00
Japankohl, Shiitakepilze, Karotten, Lauch, Tofu, Udonnudeln und Reis; Allergene: Sesamsamen, Soja
Sukiyaki
Sukiyaki-Wagyu Aus Kyoto Japan€199.00
Japankohl, Shiitakepilze, Karotten, Lauch, Tofu und Udonnudeln; Allergene: Gluten, Sesamsamen, Eier, Soja