Petiscos / Appetizers
Chips da Terra, Homus TahineR$22.00
Plantain chips, Hummus Tahine
Pastel de Carne Seca, Vinagrete de Rapadura
Jerked beef "Pastel", Sweet Vinagrete
- 4 UnR$37.00
Pastel de Pupunha, Mel de Tomilho
Cheese and palm heart "Pastel", Thyme honey
- 4 UnR$35.00
Dadinho de Tapioca, Dip de Goiabada
Tapioca dices, Guava dip
- 10 UnR$35.00
Bolinho de Bacalhau, Aioli
Cod fish mini croquete, Aioli
- 10 UnR$42.00
Sanduíches / Sandwiches
Todos os sanduíches acompanham batatas fritas ou salada verde [All sandwiches come with French fries or Green salad]
Hambúrguer CantôR$59.00
Hambúrguer de Picanha, queijo coalho, tomate, cebola caramelizada, picles de pepino e maionese de ervas [Rump burger with Coalho cheese, tomatoes, caramelized onion, cucumber pickles and herb mayonnaise]
Club SanduícheR$52.00
Filé de frango, ovo cozido, bacon, alface, tomate, maionese e pão de forma [Chicken breast, boiled eggs, bacon, lettuce, tomatoes, mayonnaise, sliced bread]
Entradas / Starters
Bruschetta Vegetariana / Vegetarian BruscchettaR$50.00
Muçarela de búfala, berinjela, abobrinha, cogumelos e tomate [Buffalo mozzarela, eggplant, zucchini, mushroom and tomato]
Salada TropicalR$42.00
Quinoa, manga, passas branca, tomate cereja, mix de folhas e castanha de cajú [Quinoa, mango, raisins, cherry tomatoes, mix greens and cashew chestnut]
Salada CaesarR$42.00
Alface americana, croutons, lascas de parmesão, bacon e molho caesar [Lettuce, croutons, parmesan cheese, bacon and caesar dressing]
Sopa do DiaR$32.00
Acompanha torradas caseiras [Soup of the day, home made toast]
Adicionais | To Add
Peito de Frango
Chicken breast
- 120gR$20.00
Salmão Defumado
Smoked salmon
- 120gR$35.00
Principal / Main Dish
Escolha uma proteína, uma guarnição e um molho: [Choose one grilled, one side dish and one sauce:]
Proteínas | Grilled
Picanha Black Angus
Black angus rump steak
- 200gR$90.00
Filé Mignon Black Angus
Black angus file mignone
- 200gR$85.00
Salmão
Salmon
- 180gR$75.00
Dourado
Mahi-Mahi
- 180gR$72.00
Peito de FrangoR$60.00
Chicken breast
Guarnições | Side Dish
Guarnição extra [Extra side dish] R$26
Purê de Batata
Mashed potatoes
Batata Frita
French fries
Mix de Folhas
Mix green
Arroz, Feijão e Farofa
Rice, black beans and "farofa"
Legumes Grelhados
Grilled vegetables
Molhos | Sauce
Molho extra [Extra sauce] R$12
Molho de Vinho
Sauce Red wine
Vinagrete
Brazilian vinagrete
Molho de Cajá
Cajá sauce
Molho de Mostarda
Dijón mustard
Massas & Risotos / Pastas and Risottos
Feijoadinha de Frutos do MarR$120.00
Feijão branco, frutos do mar, arroz de taioba, farofa de dendê e coentro [Seafood "Feijoada" with taioba rice, "farofa" and cilantro]
Arroz de PolvoR$95.00
Polvo com páprika, arroz branco, panceta defumada, tomate, azeitona e bisque [Octopus with paprika, white rice, smoked bacon, tomatoes, olive and bisque]
Penne a PomodoroR$65.00
Molho de Tomate Rústico, mozzarela de búfala e Manjericão [Tomatoe sauce, buffalo mozzarella and basil]
Espaghete à CarbonaraR$75.00
Queijo Serra da Canastra, Panceta Defumada, Gema caipira curada [Spaghetti carbonara, serra da Canastra cheese, smoked bacon, egg yolk]
Polenta Com RaguR$78.00
Polenta cremosa com costela bovina cozida no vinho por 24h [Creamy polenta with 24hours slow cooked ox ribs in red wine]
Risoto de FunghiR$80.00
Risoto de cogumelos, burrata e azeite de trufas [Funghi rissoto, burrata and truffle oil]
Risoto Carnaroli Com AlcachofraR$75.00
Arroz Carnaroli com alcachofra, semente de abóbora tostada, creme de tofu e rúcula [Carnaroli rice with artichock, pumpkin seed, creamy tofu and arugula]
Sobremesas / Desserts
Torta Mousse de Chocolate BelgaR$25.00
Belgium chocolate mousse tart
Frutas TropicaisR$18.00
Assorted tropical fruits
Pudim de LeiteR$25.00
Caramel flan, peanuts crumble
Cocada Cremosa de FornoR$25.00
Baked creamy cocada
