2 services – 36$ | 3 services – 45$. Disponible du lundi 05 mai au vendredi 09 mai 2025, de 11h30 à 14h30 / 2 courses - $36 | 3 courses - $45. Available from the 5th of May to the 9th of May, from 11:30 to 2:30pm.
Choix d'une entrée
Choice of one appetizer
Soupe du jour
Soup of the day
Chou de nappa, carottes, poivrons rouges, concombre, coriandre, noix de cajou, vinaigrette au sésame
Napa cabbage, carrots, red bell peppers, cucumber, cilantro, cashews, sesame vinaigrette.
Choix d'un plat principal
Choice of one main dish
Saumon saisi, nouilles udon, bok choy, shitakés, bouillon tom yum au lait de coco, coriandre, oignons verts
Seared salmon, udon noodles, bok choy, shiitakes, tom yum coconut broth, cilantro, green onions
Bouts de côtes de bœuf braisés, purée de pommes de terre fumées, têtes de violon, oignons perlés, guanciale, jus de braisage au bourbon Wild Turkey
Braised beef short ribs, smoked potato purée, fiddleheads, pearl onions, guanciale, Wild Turkey bourbon braising jus
Raviolis aux champignons, agneau effiloché, épinards, tomates confites, jus d’agneau crémé au romarin, copeaux de parmesan
Mushroom ravioli, pulled lamb, spinach, confit tomatoes, creamy rosemary lamb jus, parmesan shavings
Dessert
Dessert
Tartelette au citronCA$45.00
Lemon tartlet
