Enable JavaScript to run this app.
Skip to main content
OpenTable logo
  1. Home
  2. Germany
  3. Bavaria
  4. Nuremberg
  5. Mitte
Fränkness, Nürnberg, BY

Fränkness

4.4
4.4
991 Reviews
€31 to €50
German

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 27 times today
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Hot spot
In unserem stylisch-gemütlichen Ambiente überraschen wir unsere Gäste mit modern-authentischer Steinofenküche. Unsere Gerichte sind würzig, haben Kraft und überzeugen dennoch mit einer modernen Leichtigkeit. Egal ob als mehrgängige Menüs (nach Lust und Laune auch vegetarisch) können unsere Gäste den Fränk’ness Genuss mit seinen gesamten Facetten erleben. Eben "handwerkliche Spitzenküche mit Leidenschaft und viel Bauchgefühl", wie es Alexander Herrmann selbst umschreibt.

Unsere junge Küchenkultur steht für Passion und das schmecken unsere Gäste zu jeder Tageszeit. Unser offene Küche im Zentrum des Gastraumes zeigt, was für unsere Gäste im Mittelpunkt steht: höchster Qualitätsanspruch an jedes Gericht und an jedes Getränk - immer mit einem Schuss Offenheit und Entertainment.

Order delivery or takeout

Additional information

  • Dining style
    Casual Dining
  • Price
    €31 to €50
  • Cuisines
    German, Contemporary European, Regional German
  • Hours of operation
    Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
  • Phone number
    0911 24029955
  • Website
    http://www.fraenkness.de/
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual Dress
  • Executive chef
    Michael Seitz / Carsten Herrmann
  • Catering
    https://fraenkness.de/catering/
  • Private party facilities
    Feste feiern, wie sie fallen! Es gibt viele Gründe so richtig auf den Putz zu hauen und es krachen zu lassen. Ob die legendäre Weihnachtsfeier, ein Geburtstag, der Hochzeitstag, die begehrte After-Work-Party, der Junggesellenabschied oder einfach nur weil Freitag ist – Anlässe zum Feiern finden wir immer! https://fraenkness.de/private-feiern/
  • Location
    Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402
  • Neighborhood
    Mitte
  • Cross street
    Luitpoldstraße
  • Parking details
    Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
  • Public transit
    Hauptbahnhof (3 Minuten zu Fuß).
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Corkage Fee, Gluten-free Options, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine

Menu

View menu on restaurant's website

What 991 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.4
4.4 based on recent ratings
  • 4.4Food
  • 4.4Service
  • 4.4Ambience
  • 4Value

Noise • Energetic

Loved For

  • Nuremberg

    Best Overall

  • Nuremberg

    Best Ambiance

  • Nuremberg

    Innovative

  • Nuremberg

    Good for groups

  • Nuremberg

    Healthy

  • Nuremberg

    Hot spot

  • Nuremberg

    Great for fine wines

  • Nuremberg

    Great for outdoor dining

  • Nuremberg

    Good for special occasions

  • Nuremberg

    Vegetarian-friendly

  • Nuremberg

    Most Booked

991 Reviews

  1. Sebastian

    Bavaria

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined 7 days ago

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Schönes Ambiente in der Nürnberger Altstadt. Essen insgesamt in guter Qualität, aber nichts Außergewöhnliches.

    Is this helpful?

  2. Matthias

    Bavaria

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on November 9, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Nix gesagt ist gelobt genug - fränkische Weisheit. Aber tatsächlich gibt es nichts Negatives über das Fränk‘ness zu sagen. Das verstehe ich noch nicht als Lob, und dennoch drückt es eine Wertschätzung aus. Der Service war von ab Beginn des Abends bis zum Abschluss sehr aufmerksam. Und das, obwohl alles voll besetzt war. Das man sich nach eigenem Gusto das Abendmenü zusammenstellen kann, ohne schief angeschaut zu werden bei einer außergewöhnlichen Kombination (ein Salat + zwei heiße Beilagen) ist einfach gut. Und die Qualität der Speisen ist auch top. Klar, das Preisniveau ist für ein „Bistro“ gehoben, doch macht das die gebotene Qualität wieder wett, meiner Meinung nach. Ein rundum gelungener, schöner und schmackhafter Abend. Danke dafür

    Is this helpful?

  3. Martina

    Cologne

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 5, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 3
    Wir waren begeistert vom Lunch. Preis -Leistung stimmte absolut. Die Foccacia war ein Genuss

    Is this helpful?

  4. Helmut

    Bavaria

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on November 2, 2024

    1. Overall 3
    2. Food 3
    3. Service 2
    4. Ambience 4
    Servicekraft war einfach nicht geeignet für dieses Lokal. Hatte was von Imbiss. Hat die positive Stimmung gedämpft. Leider!
    FränknessResponded on November 5, 2024
    Lieber Helmut, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es tut uns leid zu hören, dass der Service nicht Ihren Erwartungen entsprochen hat und die Stimmung dadurch getrübt wurde. Ihre Zufriedenheit ist uns sehr wichtig, und wir nehmen Ihre Anmerkungen ernst. Wir werden dies intern besprechen, um sicherzustellen, dass der Service bei jedem Besuch unserem Anspruch an Qualität und Atmosphäre entspricht. Wir hoffen, Sie geben uns in Zukunft noch eine Chance, um Sie rundum zu überzeugen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  5. Rolf

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 29, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Das ideale Lokal für ein fränkisches Geschäftsessen der besonderen Art
    FränknessResponded on November 1, 2024
    Lieber Rolf, vielen Dank für Ihre Bewertung! Wir legen großen Wert darauf, unseren Gästen eine außergewöhnliche Küche in einem besonderen Ambiente zu bieten. Schön, dass wir Sie überzeugen konnten! Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren nächsten Besuch! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  6. Rico

    Saxony

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on October 26, 2024

    1. Overall 3
    2. Food 3
    3. Service 2
    4. Ambience 4
    Service grundsätzlich freundlich und bemüht, allerdings nicht kompetent. Wirkte überfordert und auch etwas verunsichert. Das Menü war durchschnittlich, insbesondere für das Auge , sowie den Preis leider nicht entsprechend. Schade! Fazit: Auch wenn das Konzept eher unkonventionell ausgerichtet ist, sollten gewisse Standards dem Preis angepasst sein. Dennoch danke und viel Erfolg!
    FränknessResponded on October 28, 2024
    Lieber Rico, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es tut uns leid, dass wir Ihre Erwartungen an Service und Menü nicht vollständig erfüllen konnten. Unser Team bemüht sich stets um einen hohen Standard und ein angenehmes Erlebnis, und wir nehmen Ihre Rückmeldung sehr ernst. Wir danken Ihnen für Ihre guten Wünsche und hoffen, Sie vielleicht bei einer zukünftigen Gelegenheit noch einmal von uns überzeugen zu dürfen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  7. Maximilian

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 26, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Es war ein wunderbarer Abend. Das Essen ist etwas Besonderes, nicht Alltägliches. Auf meine Lebensmittelunverträglichkeit wurde problemlos und kreativ eingegangen, was uns völlig begeistert hat. Unser besonderes Highlight war der Kürbis aus dem Steinofen, der super zum Fleisch (Schwein und Huhn) passte. Wenn man auf höchstem Niveau meckern wollte: die Tische stehen etwas nahe beieinander. Aber unser Nebensitzer war ruhig und nett :-)
    FränknessResponded on October 28, 2024
    Lieber Maximilian, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie und Ihre Freundin den Abend bei uns in vollen Zügen genießen konnten und unser Team auf Ihre Unverträglichkeiten flexibel und kreativ eingegangen ist-genau das ist unser Anspruch! Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen, vielleicht ja zum Open House Brunch-selbstverständlich werden wir dann auch auf Ihre Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen. Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  8. AlbertB

    Frankfurt

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on October 22, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Nach kurzer Warte- und Orientierungsphase am Empfang fand sich dann jemand der uns an den Tisch begleitet. Die Servicedame wie das Essen und die Getränke waren top. Gerne immer wieder 🤩
    FränknessResponded on October 28, 2024
    Lieber AlbertB, vielen Dank für Ihre Bewertung! Wir freuen uns, dass wir Sie nach kurzen Anlaufschwierigkeiten von uns und unserer Qualität überzeugen konnten! Hoffentlich kommen Sie uns bald wieder besuchen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  9. Lars

    Bavaria

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on October 19, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 5
    Haben ein bisschen länger auf unser Hauptgericht gewartet, aber sonst waren alle total nett, das Essen hat mega geschmeckt und wir hatten einen sehr sehr schönen Abend.
    FränknessResponded on October 22, 2024
    Lieber Lars, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, Dass Sie einen schönen Abend bei uns hatten und das Essen genießen konnten. Wir entschuldigen uns für die etwas längerer Wartezeit beim Hauptgang und werden daran arbeiten, unseren Service noch weiter zu optimieren. Hoffentlich kommen Sie uns bald wieder besuchen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  10. Nadine

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 18, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Sehr nettes, höfliches Personal. Kurze Wartezeiten und hervorragende Qualität der Speisen!
    FränknessResponded on October 22, 2024
    Liebe Nadine, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie mit unserem Service und der Qualität der Speisen so zufrieden waren! Ihr Lob geben wir gerne an unser Team weiter. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

FAQs

Fränkness offers takeout which you can order by calling the restaurant at 0911 24029955.

Fränkness is rated 4.4 stars by 991 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 27 times today

Order delivery or takeout

Google Map for Fränkness

Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402

Additional information

  • Cross street
    Luitpoldstraße
  • Neighborhood
    Mitte
  • Hours of operation
    Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
  • Price
    €31 to €50
  • Cuisines
    German, Contemporary European, Regional German
  • Dining style
    Casual Dining
  • Dress code
    Casual Dress
  • Parking details
    Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
  • Public transit
    Hauptbahnhof (3 Minuten zu Fuß).
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Michael Seitz / Carsten Herrmann
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Corkage Fee, Gluten-free Options, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine
  • Website
    http://www.fraenkness.de/
  • Phone number
    0911 24029955
  • Catering
    https://fraenkness.de/catering/
  • Private party facilities
    Feste feiern, wie sie fallen! Es gibt viele Gründe so richtig auf den Putz zu hauen und es krachen zu lassen. Ob die legendäre Weihnachtsfeier, ein Geburtstag, der Hochzeitstag, die begehrte After-Work-Party, der Junggesellenabschied oder einfach nur weil Freitag ist – Anlässe zum Feiern finden wir immer! https://fraenkness.de/private-feiern/
Discover
OpenTable
  • About Us
  • Blog
  • Careers
  • Press
More
Our sites
Businesses
  • Delight more diners
  • Open for Business Blog
Join us on
  • Privacy Policy
  • Terms of Use
  • Cookies and Interest-Based Ads
  • Cookie Preferences
Copyright © 2024 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - All rights reserved.
OpenTable is part of Booking Holdings, the world leader in online travel and related services.
Booking Logo
Priceline Logo
KAYAK Logo
Agoda Logo
OpenTable Logo