ESPITAS Chemnitz Beachloft Buffetrestaurant

GUACAMOLE

• Fresh Guacamole – Selfmade€9.90

  geschnittene Avocado mit homemade Nachos, Korianderblätter, gehackter Knoblauch, Zwiebel, Limettenecken, halbierte Cherry-Tomaten mit Salz und Pfeffer

Cheesy Nachos

• Cheesy Nachos mit Spinat-Frischkäse-DIP€4.20

  mit Käse überbackene Nachos mit Spinat-Frischkäse-Dip

• Cheesy Nachos mit Käse-Jalapeño-Dip€4.20

  mit Käse überbackene Nachos mit Käse-Jalapeño-Dip

• Cheesy Nachos mit Espitas-Red-Hot-Salsa-DIP€4.20

  mit Käse überbackene Nachos mit Red-Hot-Salsa-Dip

Nachos completamente

• Nachos completamente mit Chili con Carne€5.20

  mit Käse und Chili con Carne überbackene Nachos

• Nachos completamente mit Guacamole ChIcken€5.20

  mit Käse, Guacamole und Hühnchen überbackene Nachos

MEXICAN FAMOUS WRAPS

Zwei kalte gerollte Tortillahälften

• Thunfisch Wrap€5.90

  mit Thunfisch, Salatmix, Tomaten, Gurke, Radieschen, Gouda und Joghurtdressing

• Schinken Wrap€5.90

  mit Schinken, Salatmix, Tomaten, Gurke, Radieschen, Gouda und Joghurtdressing

• Caesar Wrap€5.90

  mit Romanasalat, Parmesandressing, knusprigen Croutons und Parmesan

• Espitas Wrap€5.90

  mit gegrilltem Bacon, Gouda, Ei, Salatmix, Mais, Tomate und Thousand Island Dressing

ESPITAS Handmade Flautas

• Flautas mit Chili con Carne€4.90

  vier Maisteigröllchen gefüllt mit Chili con Carne und Käse

• Flautas mit Bohnenmus & Zwiebeln€4.90

  vier Maisteigröllchen gefüllt mit Bohnenmus und Zwiebeln

ENTRADAS – VORSPEISEN

• Nachos en bolsita€2.90

  eine Portion typisch mexikanische Chips aus Maismehltortillas

• Maiskolben mit Butter€2.90

  ein gegrillter Maiskolben mit Butter und Salz

• Wedges con Queso€3.90

  Kartoffelspalten mit Käse überbacken

• Datteln im Speckmantel€3.90

  fünf ausgebackene Datteln im Speckmantel

• Fried Onion Rings€3.90

  zehn Zwiebelringe im Bierteig gebacken

• Mozzarellasticks€3.90

  drei ausgebackene Mozzarellasticks

• Crispy Shrimps€3.90

  zehn knusprig ausgebackene Garnelen

• Red-Hot-Chili-Poppers€4.50

  drei ausgebackene Jalapeños mit Frischkäse gefüllt

ESPITAS HOMEMADE DIPS

• Joghurt€0.90

• Caesar Parmesano€0.90

• Chili Sauce€0.90

• Espitas Chipotle€0.90

• Mole Poblano€0.90

• Koriander Aioli€0.90

• Thousand Island€0.90

• Sour Cream€0.90

• Red Salsa€0.90

• Jalapeno Cheese€0.90

• Honey Mustard€0.90

• Original BBQ€0.90

• Guacamole€0.90

• Dip Sampler€1.90

  Mix 3 Dips für nur

ENTRADAS SAMPLER

• Espitas Vorspeisensampler No. 1€6.90

  5 Onion Rings, 2 Crispy Shrimps, 1 Mozzarella Stick, 1 Chili Popper, 1 Dattel im Speckmantel und 1 Flauta (gefüllter Maisteigfladen) gefüllt mit Chili con Carne und Sour Cream Dip

• Espitas Vorspeisensampler No. 2€6.90

  1 Quesadilla Chorizo (spanische Salami), 1 Flauta mit Chili con Carne, 1 kleiner Maiskolben, 1 Flauta gefüllt mit Bohnenmus & Zwiebeln dazu Salsa Dip

SOPAS – SUPPEN

• SOPA de Maiz€4.50

  Maiscremesuppe serviert mit einem kleinen Maiskolben und zwei kleinen Weizentortillas

• Sopa de Batata con Chorizo€4.50

  cremige Süßkartoffelsuppe mit Chorizo (pikante spanische Salami) & Tortillas

• Espitas Chili con Carne€5.90

  Schweine- und Rindfleisch gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Sour Cream und zwei kleinen Weizentortillas

• ESPITAS Chili sin Carne€5.90

  veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos und zwei kleinen Weizentortillas

QUESADILLAS

Gegrillte Tortillaecken mit geschmolzenem Käse

• Quesadillas Chili con Carne€4.90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und Espitas Chili con Carne

• Quesadillas Mit Hühnchen€4.90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und gegrilltem Hühnchen mit Avocado

• Quesadillas Mit Chorizo€4.90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und Chorizo (spanische Salami) und Zwiebel

• Quesadillas Mit Ziegenkäse & Honig€4.90

  gegrillte Weizenteigtaschen mit geschmolzenem Cheddar-Mozzarella und warmem Ziegenkäse mit Honig

ENSALADA – SALATE

• Ensalada Mixta€4.90

  kleiner Salat mit Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Zucchini und Ruccola mit Vinaigrette

• Ensalada Grande€7.90

  mit Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini und Ruccola und Joghurtdressing

• Ensalada mit Hühnchenstreifen€9.90

  mit Hühnchenstreifen, Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini, Ruccola und Joghurtdressing

• Ensalada mit Thunfisch€9.90

  mit Thunfisch, Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini, Ruccola und Thousand Island Dressing

• Ensalada mit Chorizo & Ziegenkäse€9.90

  mit Chorizo (spanische Salami), Ziegenkäse, Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini, Ruccola und Joghurtdressing

• Ensalada mit Entenbrust€9.90

  mit kross gebackener Entenbrust,Tomate, Gurke, Radieschen, Karotte, Zucchini und Ruccola und Honig-Senf-Dressing

CAESARSALADS

• Caesarsalad€7.90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons und gehobeltem Parmesan

• Caesarsalad Mit Gebratenem Hühnchen€9.90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons, gehobeltem Parmesan und gebratenem Hühnchen

• Caesarsalad Mit Crispy Shrimps€9.90

  Romanasalat mit Parmesandressing, knusprigen Croutons, gehobeltem Parmesan und Crispy Shrimps

Ensalada con Quinoa

• Ensalada Quinoa€9.90

  mit Quinoa, Olivenöl, Ruccola, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Pinienkernen auf Romanasalatblättern

• Ensalada Quinoa mit Hühnchen€11.90

  mit Quinoa, Olivenöl, Ruccola, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Pinienkernen auf Romanasalatblättern

Kräuterbrot

• Geröstetes Kräuterbrot€2.20

FAJITAS

Fajitas werden in einer heißen Pfanne serviert. Dazu reichen wir Weizentortillas, Salsa, Käse, Avocado Dip, Sour Cream und Salat

• Fajita Chili con Carne€11.90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Jalapeños

• Fajita Pollo de Avo€12.90

  gebratene Hühnchenstreifen, Zwiebeln, Karotten und frische Avocado

• Fajita Espitas BBQ Ribs€13.90

  ausgelöste Rippchen mit Baked Beans

• Fajita Vegetariano€13.90

  mit mexikanischem Grillgemüse in Ingwer-Orangen-Sauce

• Fajita Carne de Cerdo€14.90

  zart gebratene Schweinefiletstreifen mit Pilzen und Zwiebeln

Tacos

Knusprige Maismehltortillas gefüllt und mit Käse überbacken

• Tacos Vegano€10.90

  mit mexikanischem Pfannengemüse, veganem Käse und Salsa-Dip

• Tacos Pollo con Lemon Salsa€10.90

  mit Hühnchen und Zitronenbuttersauce und Sour Cream-Dip

• Tacos Espitas Chili con Carne€10.90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Sour Cream-Dip

• Tacos Espitas Chili sin Carne€10.90

  mit veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos, veganem Käse und Salsa-Dip

PATATA

• Patata Espitas Chili con Carne€9.90

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños und Käse

• Patata Espitas Chili sin Carne€9.90

  mit veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos und veganem Käse

• Patata Espinacas con Queso€9.90

  mit Spinat und gebratenen Hühnchenbruststreifen und Käse

• Patata BBQ Carne Picada€9.90

  mit Hackfleisch, Pilzen, Schinken, Zwiebeln und Käse

• Patata Vegano€9.90

  mit mexikanischem Pfannengemüse, Orangen-Ingwer-Sauce und veganem Käse

• Patata Pollo con Lemon Salsa€9.90

  mit Hühnchen, und Zitronenbuttersauce und Käse

ENCHILADAS

Typische mexikanische Weizenmehltortillas serviert mit schwarzem Bohnenmus. Enchiladas Mixiko - Mix zwei Enchilada-Füllungen Deiner Wahl für nur €10,90

• Enchiladas Salmón con Espinacas

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Club Style

  mit Käse und Bacon, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Con Pollo

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Vegano

  mit mexikanischem Pfannengemüse, veganem Käse und Salsa

• Enchiladas Con Picadillo

  mit Hackfleisch, Pilzen, Schinken, Ziegenkäse, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Espitas Chili con Carne

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Espitas Chili sin Carne

  mit veganem Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos, veganem Käse und Salsa

• Enchiladas Con Pecho de Pollo

  mit Hühnchen in Ingwer-Orangensoße, Ruccola, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Con Pecho de Pato

  mit Ente in Chili-Sauce, frischen Karotten, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Pollo con Lemon Salsa

  mit Hühnchen, Zitronenbuttersauce, Salsa und Sour Cream-Dip

• Enchiladas Pollo con Mole Poblano

  mit Hühnchen, Chili-Kakao-Sauce, Sesam, Salsa und Sour Cream-Dip

CHIMICHANGAS

Chimichangas sind gefüllte, handgefaltete und ausgebackene Weizenteigfladen. Chimichangas Mixiko - Mix zwei Chimichanga-Füllungen Deiner Wahl für nur €10,90

• Chimichangas Chili sin Carne

  mit veganes Hackfleisch aus Soja gepaart mit Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapenos oder Salsa

• Chimichangas Espitas Chili con Carne

  mit Rind- und Schweinefleisch, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Jalapeños, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas con Quinoa

  mit Quinoa, Olivenöl, Ruccola, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Pinienkerne und Salsa

• Chimichangas Salmón con Espinacas

  mit Räucherlachs, Spinat, Frischkäse, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Club Style

  mit Käse und Bacon, Ei,Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Käse-Soße, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Con Pollo

  mit Hühnchen in Spinat, Frischkäse, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Vegano

  mit mexikanischem Pfannengemüse und Salsa

• Chimichangas Con Picadillo

  mit Hackfleisch, Pilzen, Schinken, Ziegenkäse, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Con Pecho de Pollo

  mit Hühnchen in Ingwer-Orangensoße, Ruccola, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Con Pecho de Pato

  mit Ente in Chili-Sauce, frischen Karotten, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Pollo con Lemon Salsa

  mit Hühnchen, Zitronenbuttersauce, Guacamole, Salsa oder Sour Cream-Dip

• Chimichangas Pollo con Mole Poblano

  mit Hühnchen, Chili-Kakao-Sauce, Sesam, Salsa oder Sour Cream-Dip

ESPITAS BBQ-RIBS

Zarte Rippchen vom Schwein nach hauseigener Rezeptur. Mix 2 Ribs €13,90; Mix 3 Ribs €18,90

• Original BBQ Texas Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mit original BBQ-Sauce-Dip

• Espitas Sweet-Honey Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit pikanter Honig-Sauce

• Hot-Chili-Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit feuriger Jalapeño-Chili-Sauce

• Honey Mustard Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit Honig-Senf-Sauce

• Jim Beam Whiskey Ribs

  gegrillte Schweinerippchen mariniert mit Jim Beam-Sauce

El Toro Ribs

Zarte Rippchen vom Rind nach hauseigener Rezeptur. Mix 2 Ribs €14,90; Mix 3 Ribs €19,90

• Original BBQ Texas Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit original BBQ-Sauce-Dip

• Espitas Sweet-Honey Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit pikantem Honig-Sauce-Dip

• Hot-Chili-Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit feurigem Jalapeño-Chili-Sauce-Dip

• Honey Mustard Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit Honig-Senf-Sauce-Dip

• Jim Beam Whiskey Ribs

  gegrillte Rinderrippchen mit Jim Beam-Sauce-Dip

RIB-SAMPLER

Dips: Honey Mustard, Hot Chili, Smoky BBQ, Sweet Honey, Jim Beam Sauce

• RIB-SAMPLER€14.90

  1 Länge BBQ-Ribs und 1 Länge El Toro-Ribs mit Dip nach Wahl

Carne de Cerdo

Steaks vom Schwein auf dem Lavasteingrill zubereitet

• Filete Chili con Carne

  gegrilltes Schweinefilet mit Chili con Carne und mexikanischem Grillgemüse

  • Rohgewicht 250 g€13.90

• Filete Chili Cheese

  gegrilltes Schweinefilet mit Jalapeño-Chili-Cheese-Sauce, Zwiebeln und geschrotetem Pfeffer

  • Rohgewicht 250 g€13.90

• Filete Chorizo

  gegrilltes Schweinefilet mit Chorizo-Rahm-Sauce (spanische Salami) und mexikanischem Grillgemüse

  • Rohgewicht 250 g€13.90

• Tomahawksteak

  am extra langen Knochen gegrilltes Schweinesteak mit mexikanischem Pfannengemüse und Kräuterbutter

  • Rohgewicht 320 g€13.90

Carne de res

Steaks vom Rind gegrillt auf dem Lavasteingrill mit typischem Fettrand

• Rumpsteak Mole Poblano

  gegrilltes Steak vom Rind mit mexikanischer Kakaosauce und Speckbohnen

  • 220 g ROHGEWICHT€15.90
  • 330 g ROHGEWICHT€21.90

• Rumpsteak Cajun

  gegrilltes Steak vom Rind mit Jim Beam-Sauce und Speckbohnen

  • 220 g ROHGEWICHT€15.90
  • 330 g ROHGEWICHT€21.90

Filete de Pollo

Hühnchenbrustfilet vom Lavasteingrill

• Southwest Chicken€10.90

  gegrillte Hühnchenbrust auf Zuckermais und Sweet-Honey-Sauce

• Chicken´n´Shrimp Platter€13.90

  gegrillte Hühnchenbrust mit angeschwenkten Garnelen und Ananas-Kräuter-Sauce

PESCADO – FISCH

• Dorada y Camarón€18.90

  2 gebratene Filets von der Dorade und eine Rießengarnele, auf lauwarmen Quinoasalat und Tomatensalsa

• Taco de Pescado€14.90

  4 Weizenmehltortillas mit knusprigen Limanda Filets, Zwiebel, Salat und Sour Cream gefüllt, dazu Koriander Aioli und Salsa

ADORNOS – BEILAGEN

• Kräuterbutter€0.50

• Twister€2.50

• Potato Wedges€2.50

• Speckbohnen€2.50

• Süsskartoffelstampf€2.50

• Maiskolben€2.90

• Backkartoffel mit Sour Cream€3.50

• Quesadillas€3.50

• Mexikanisches Pfannengemüse€3.50

• lauwarmer Quinoasalat€3.50

• Salat Mixta€4.90

BAMBINOS – Kindergerichte

• Arroz con leche€3.90

  Milchreis mit Apfelmus und Zucker & Zimt

• Palitos de pescado€3.90

  Fischstäbchen auf Süßkartoffelstampf

• Bambino Pasta€3.90

  Nudeln mit Tomatensauce und Käse

• Pollo Frito€4.90

  Chicken Nuggets mit Twister und Ketchup

POSTRES – DESSERT

• Bolitas de Coco€3.90

  Teigbällchen gefüllt mit cremiger Kokosfüllung auf Naturjoghurt

• Mexico City Cheesecake€3.90

  nach hauseigenem Rezept gebackener Käsekuchen mit Cranberries, warm serviert

• Tortilla Caliente€3.90

  ausgebackene Weizenteigchips geschwenkt in Zimt & Zucker mit Caramel Dip

• Chocolate Brownie & Ice€3.90

  warmer Schokoladenkuchen nach hauseigener Rezeptur mit Vanille Eis

• Churros Lazo€3.90

  mexikanisches Spritzgebäck mit Schokoladensauce

• Cake Sampler€8.90

  Ein Stück Mexico City Cheesecake, ein Chocolate Brownie mit Vanilleeis und Bolitas de Coco auf Naturjoghurt und Honig

• Ben & Jerrys Eiscreme€4.90

  Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie oder Cookie Dough inklusive Kaffee