Antipasti - Starters
Selezione di salumi toscani con bruschetta al pomodoro e crostino di fegatini£12.00
Selection of Tuscan cold cuts with tomato bruschetta and chicken liver crostini
Pecorini toscani in tre stagionature con composta di frutta£11.00
Tuscan pecorino cheeses in three maturities with fruit compote
Tris di tartare (polvere di capperi, gelato gourmet alla senape, carpaccio di tartufo)£16.50
Tasting of three tartares (caper powder, gourmet mustard gelato and truffle carpaccio)
Prosciutto toscano con sorbetto al melone e riduzione al Porto£13.50
Tuscan prosciutto with melon sorbet and port reduction
Polpo arrosto* su puré di patate e olio al prezzemolo£14.50
Roast octopus on mashed potatoes and parsley oil
Carpaccio di sedano rapa con emulsione di barbabietola rossa e nocciole tostate£13.50
Celeriac carpaccio with beetroot emulsion and toasted hazelnuts (VV)
Pasta Fresca Fatta in Casa - Home-Made Pasta
Paccheri alla carbonara con spuma di pecorino romano e pepe£14.00
Paccheri “carbonara” style (egg and crispy bacon) with roman pecorino cheese foam and pepper
Gnudi gratinati con besciamella al tartufo£15.50
Au-gratin Gnudi (ricotta and spinach balls) with truffle bechamel
Pici all’aglione della Valdichiana£13.00
Pici all’aglione (tomato sauce infused with giant garlic from Valdichiana called “aglione”) (VV)
Tagliatelle verdi al ragù di manzo con scaglie di pecorino£13.50
Green tagliatelle with beef tomato sauce and pecorino cheese shavings
Cappellacci di rapa rossa ripieni di ricotta e pecorino con crema di cipolla e guanciale croccante£14.50
Pink beetroot cappellacci filled with ricotta and pecorino cheese with onion cream and crispy pork cheek
Tagliolini alle vongole con briciole di pane alla bottarga e prezzemolo, e aria al limone£17.50
Tagliolini with clams, breadcrumbs with bottarga and parsley, and lemon air
Secondi - Main Courses
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana padano£21.50
Tagliata (sliced beef) with arugula and shavings of Grana Padano cheese
Filetto di manzo con riduzione all’aceto balsamico£26.00
Beef fillet with balsamic vinegar reduction
Guancia brasata su purè di patate£23.00
Braised cheek on mashed potatoes
Petto di pollo con salsa allo yogurt, senape di Digione e limone£18.00
Chicken breast with yoghurt, Dijon mustard and lemon sauce
Pesce del giorno (scelto a seconda del pescato del giorno)£21.00
Fish of the day (chosen based on the catch of the day)
Melanzana fondente con pomodori confit, demi-glace di verdure e cialda di riso£16.00
Melting aubergine with tomato confit, vegetable demi-glace and rice wafer (VV)
Contorni - Side Dishes
Verdure alla griglia£6.00
Grilled vegetables
Patate arrosto al rosmarino£6.00
Roast potatoes with rosemary
Insalata mista£5.00
Mixed salad
Insalata verde£4.00
Green salad
Contorno misto£10.00
Mixed side dish
Dolci - Desserts
Affogato al caffè (con gelato alla vaniglia di nostra produzione)£7.50
Affogato al caffè (home-made vanilla gelato and coffee)
Cremé brulèe alla vaniglia£7.00
Vanilla creme brulee
Tortino al cioccolato cuore morbido con lamponi freschi£7.00
Soft chocolate cake with fresh raspberries 7.00 (with addition of homemade vanilla gelato 9.00)
- With homemade vanilla gelato£9.00
Tiramisù£7.00
Sorbetto alla frutta di nostra produzione£6.00
Home-made fruit sorbet (VV)
Cantucci alle mandorle con bicchierino di Vinsanto£6.00
Almond biscuits with Vinsanto wine little glass
