ディナータイム 18:00~22:30(ラストオーダー)
オードブル
自家製のキッシュロレーヌ(しめじとベーコン入り)
オニオングラタンスープ
シェフの気まぐれサラダ
アボガドと小海老のサラダ¥300
鴨のテリーヌ,グリーンペッパー風味¥500
エスカルゴのオーブン焼き¥600
地中海の魚のスープ(カナルスペシャル)¥600
ズッキーニのロックフォールソース¥800
自家製フォアグラのテリーヌ¥1,200
魚料理
ホタテ貝のポアレ,サフラン風味
エイヒレ,ケッパークリームソース¥500
スズキのパイ包み焼き¥600
本日の鮮魚(築地市場によりプラス有り)
肉料理
牛タンのやわらか煮,ラビゴットソース
仔牛のトリッパ,トマト煮込み,シナモンとバニラ
鶏もも肉のポアレ,エストラゴンソース
クスクス,仔羊とピリ辛ソーセージ
うさぎときのこのフリカッセ,マスタードソース
鴨のコンフィ,ローズマリーとはちみつの香り¥500
仔羊のポアレ(ラムチョップ)フレンチビストロの味¥600
牛フィレ,四種類の胡椒(カナルスペシャル)¥1,000
仔羊のロースト,デジョンマスタードソース¥800
チーズ/デザート
チーズの盛り合わせ¥1,200
りんごとブルーチーズのオーブン焼き¥600
ピスタチオとバニラアイスクリーム
白チョコレートと黒チョコレートのムース
コロネル,レモンシャーベットとウォッカ
温かいリンゴとレモンシャーベット,カルバドス入り¥300
ガトーショコラとその仲間¥500
絶品といわれたクレムブリュレ¥500
タルトタタン~カナルスペシャル~¥600
本日のタルト