ENTRADAS
MEJILLONES AL VINO BLANCOMX$270.00
Hinojo, mantequilla de hierbas, limon amarillo en conserva y pan grattato.
PROVOLA CON ESTOFADO DE PIMIENTOSMX$268.00
Queso provolone ahumado a la plancha con pimientos rojos estofados
CALAMARES FRITOSMX$255.00
Tartara, limon amarillo y salsa marinara.
SUPPLI AL TELEFONOMX$218.00
Croquetas de risotto al pomodoro rellenas de queso mozzarella.
BURRATAMX$298.00
Prosciutto, tomates cherry y balsamico.
CARPACCIO DE RESMX$248.00
Alioli de alcaparras, arugula, parmesano y focaccia de la casa.
JAMON SERRANOMX$327.00
Acompanado de pan tomate.
ENSALADAS
ENSALADA DE EJOTESMX$208.00
Ejotes rostizados, kale frita, aderezo de ostion ahumado, pan grattato y limon amarillo
ENSALADA DE LA CASAMX$208.00
Mezcla de lechugas, tomate deshidratado, queso de cabra, palmito, zucchini y vinagreta de tomate.
ENSALADA CESARMX$240.00
Lechuga romana baby, aderezo clasico, pan grattato y parmesano.
ENSALADA BELLUCCIMX$208.00
Mezcla de lechugas, aderezo de jengibre y balsamico, pera en alimbar de romero, nuez y queso de cabra.
PIZZAS
MARGARITAMX$218.00
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
MARINARAMX$208.00
Salsa de tomate, ajo, anchoas, oregano y albahaca.
EMILIAMX$278.00
Salsa de tomate, mozzarella, prosciutto, arugula y balsamico.
CUATRO QUESOSMX$256.00
Salsa de tomate, mezcla de mozzarella, gorgonzola, provolone, queso de cabra y espinacas.
BOSCAIOLAMX$265.00
Queso mozzarella, tocino, hongo cremini, salami, pinones y salvia.
FUNGHIMX$252.00
BAMBINIMX$245.00
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni y papas a la francesa con parmesano.
VEGETALESMX$265.00
Salsa de tomate, mozzarella, pimientos rostizados, col de bruselas, alcachofa y pecorino.
TARTUFOMX$315.00
Salsa blanca, mozzarella, burrata y tartufata de trufa negra de invierno.
PASTA AL BRONZO
LINGUINE FRUTI DI MAREMX$285.00
Salsa ligera de tomate, camaron, calamar, almeja y mejillon al vino blanco.
SPAGUETTI POMODOROMX$205.00
Sala de tomate, ajo y albahaca.
FETUCCINI ALFREDOMX$218.00
Clasica salsa cremosa de parmesano y mantequilla.
BUCATINI ALL’AMATRICIANAMX$238.00
Sala de tomate, ajo, tocino crujiente y chile quebrado.
BUCATINI CACIO E PEPEMX$268.00
Salsa de queso pecorino romano y pimienta negra.
SPAGUETTI A LA BOLOGNESEMX$245.00
Pasta al burro, salsa clasica y parmesano.
SPAGUETTI AGLIO E OLIOMX$278.00
Salsa fresca de ajo, perejil, peperoncino y calamares al vino blanco.
PASTA HECHA EN CASA
CAVATELLIMX$295.00
Salchicha italiana, parmesan y tartufata de trufa negra de invierno.
GNOCCHI DE RICOTTAMX$283.00
Mantequilla avellanada, salvia, tocino, hongo cremini, espinacas y pan gratatto.
RAVIOLIMX$245.00
Rellenos de ricotta, mantequilla, salsa bolognese y parmesano.
LASAGNAMX$268.00
Clasica lasagna con salsa bolognese, ricotta y albahaca.
RISOTTO
RISOTTO BIANCOMX$263.00
Camarones a la plancha, esparragos, ralladura de limon amarillo y queso parmesano.
RISOTTO FUNGHI CON TRUFAMX$278.00
Tinta de portobellos, mezcla de hongos rostizados, tartufata de trufa negra de invierno y queso parmesano.
FUERTES
PESCADO AL OREGANATOMX$320.00
Pesca del dia encostrada en migas de pan y oregano, salsa de limon, tomates cherry y mantequilla.
PARMESANA DE POLLOMX$285.00
Milanesa de pollo, salsa alla vodka y mozzarella gratinado. Acompañado de arugula.
POLLO MATONEMX$295.00
Muslo de pollo organico sin hueso al horno, salsa de hierbas y limon. Acompañado de papas rotas al sarten.
NEWYORK 700GRMX$927.00
Cocinado al horno con echalot asado, salsa de vino marsala y cebollin. Acompañado de papas rotas con fonduta.
POSTRES
TIRAMISUMX$115.00
Crema de mascarpone, espresso, cocoa y aceite de oliva.
CREME BRULEEMX$115.00
Natilla de glorias potosinas y dulce de leche.
PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANAMX$155.00
Gelato de vainilla hecho en casa, aceite de oliva y sal Maldon.
AFFOGATOMX$148.00
Gelato de vainilla hecho en casa y espresso.
